Тестомесисльные машины с удобным магнитным захватом дежи

Тестомесильная машина Sigma VE-160 с подкатной дежей

Назначение

Для высококачественного ускоренного замеса дрожжевого хлебопекарного теста.

Преимущества

• Однородное тесто высокого качества промеса
• Надежная и удобная для пользователя электромагнитная фиксация дежи – легко подкатить тележку и попасть в выемки фиксации рамы – отличный обзор для прицеливания при закатывании в сравнении с конкурентными аналогами где используется недорогая система фиксации штырьевая, что повышает риск поломки узлов соединения каретки дежи и тестомеса, т.к. с такими системами стыковки персоналу нужно тшательно прицеливаться.
• Наличие регулировочных ножек – легко настроить правильную высоту тестомеса по отношению к свободному перемещению и фиксации дежи даже на не очень ровной поверхности
• Стандартная надежная панель управления с 2-мя таймерами Sitec, кнопкой реверса дежи, кнопкой старт-стоп.
• Защитная решетка останавливается когда в зоне движения рука человека

Особенности

• Тестомесы Sigma VE с подкатными дежами, провереннs временем и на многочисленных пекарных предприятиях во всем мире
• Модели на максимальную загрузку тестом, кг: 80 / 120 / 160 / 200 / 250 / 300
• Дежа, спираль и вал-рассекатель из нержавеющей стали
• Два мотора: один для спирали и один для дежи
• Мотор с 2-мя скоростями для спирали
• Инверсия дежи (обратное вращение) на первой скорости
• Кнопка встряски дежи
• Электромеханическая панель управления с 2-мя таймерами Sitec (для 2-х скоростей спирали)
• Электромагнитный захват для дежи - удобный обзор для уверенного, быстрого закатывания дежи
• Нержавеющие ножки регулируются по высоте – правильная установка высоты для стыковки с кареткой дежи даже на не очень ровной поверхности пола в помещении
• Герметичный влаго / пылезащитный электрошкаф
• Гидравлическое поднятие-опускание головы
• Защитная решетка с системой безопасной остановки при наличии посторонних предметов (руки) в зоне закрытия
• Сертификаты Евростандартов – CE, ETL, EAC
• Возможность быстро купить запчасти в России с учетом широкого и многолетнего распространения тестомесов Sigma

Опции

• Нестандартное напряжение
• Нестандартные месильные органы
• Более мощные моторы
• Панель управления PLC
• Контроль скорости вращения дежи и спирали
• Дозирование воды
• Датчик температуры
• Скребок теста автоматический
• Крышка на дежу
• Нержавеющая версия

Технические характеристики

У тестомесильным машин Sigma VE cкорость вращения дежи 13-15 об/мин, вращения месильного органа 1-я скорость 90-110 об/мин, 2-я скорость 180-220 об/мин.

Купить тестомесы Sigma VE по выгодным ценам лучше в ООО Еврооборудование.