Тестомесы для крутого теста

Тестомесильные машины для крутого теста предназначены для качественного тестоприготовления крутых, тягучих тестов с низкой влажностью - кондитерское тесто для пряников и сахарного печенья и подобных им по свойствам, бараночное, пельменно-чебуречное, просфорное, макаронно-лапшичное теста и т.д.. Также в таких тестомесах для крутого теста перемешивают мюсли и прочие сухие пищевые смеси. Иногда они применяются для перемешивания смесей и в непищевой индустрии.

Такие машины отличаются другой механикой и мощностью в сравнении со спиральными тестомесами и имеют горизонтальное расположение 1 месильного органа или 2-х месильных органов. В зависимости от производителя форма и количество месильных органов отличаются.

Тестомесильные машины для крутого теста также называют горизонтальные тестомесы и они могут оснащаться паровой или водяной рубашкой. Такие рубашки актуальны при тестоприготовлении где по технологии требуется поддерживать определенную температуру теста - подогревать или охлаждать.

Емкости для замеса могут быть из нержавеющей стали или из углеродистой. При тестоприготовлении светлых по цвету тестов мы особенно рекомендуем приобретать горизонтальные тестомесильные машины с нержавеющим корытом, несмотря на его более высокую цену. 

Купить тестомес для крутого теста лучше по хорошим ценам в ООО "Еврооборудование".