Дежеопрокидывали – обязательные элементы пищевого производства

Дежеопрокидыватели

Предназначенные для подъема и опрокидывания теста из подкатных деж тестомесильных машин для последующей тесторазделки в зугрузочные бункеры тестоделителей, в подготовительные, промежуточные бункеры над бункерами делителей теста, в другие дежи для перемещения теста на рабочие разделочные столы на предприятиях хлебопекарного производства.

Также бывает на старых предприятиях дежеопродидователи устанавливаются непосредственно над тестоспуском, по которому тесто направляется на этаж ниже для тесторазделывания.

Купить дежеопрокидыватель любой разновидности вы сможете в ООО «Еврооборудование». Мы предлагаем продукцию производителей с мировым именем по доступным ценам. Весь наш товар сертифицирован. Он прослужит вам долго и будет исправно выполнять свои функции.

Дежеопрокидыватели предназначены для использования с конкретными моделями подкатных деж и изготавливаются теми же производителями которые изготовили и тестомесильные машины с такими дежами. Бывают модификации которые расчитаны под работу с разными типами креплений деж, об этом вы можете уточнить в нашей фирме.

Принцип работы дежеопрокидывателя:

При монтаже дежеопрокидыватель нужно установить на ровную гладкую поверхность, достаточно прочную и выровнять по уровню строго вертикально. И конечно перед тем как купить уточнить хватит ли высоты потолка в помещении с учетом траектории дежи при выгрузке. Для прочного крепления подкатной дежи на подъемной площадке крепятся специальными упорными приспособлениями, которых бывает нескольок вариантов конструкции которые у каждого изготовителя могут разниться. Например у украинского опрокидывателя дежа крепится на площадке из чугуна запорными механизмами. Для остановки оборудования предусмотрены концевые выключатели, а для немедленной остановки двигателя – тормозной диск.

Дежеопрокидыватели бывают гидравлические, электромеханические, с опрокидыванием на 1 или на 2 стороны, на высоту дежи и на высоту более 3 метров, для деж с обемом от 140л до 500л.

Все дежеопрокидыватели имеют защитные устройства и ограждения безопасности для персонала. например для обеспечения безопасности процесса подъема дежи двигатель начинает работать только когда дежа прочно установлена и закреплена на подъемнике.

Оператор подкатывает дежу с тестом, фиксирует ее по механизмам фиксации, включает кнопку и площадка с дежей начинает медленно подпиматься без рывков, плавно. На высоте выгрузки дежа останавливается и начинает также плавно крениться в сторону пока упорный винт не достигнет выключателя и в этот момент тесто вываливается из дежи как единый кусок. На ряде импортных дежеопрокидывателей предусмотрен скребьок автоматический для максимального счищения остатков теста из дежи.

Далее опорожненная дежа опускается по команде опертора.

Как обслуживать дежеопрокидыватель:

• Стенки тестоспуска опрокидывателя и направляющие заслонки регулярно очищать от теста. Не допускать подсыхания теста.
• Дежу на фундаментную плиту накатывать с осторожностью. При этом обязательно проверять надежность ее фиксации.
• Время от времени проверять надежность работы блокирующих устройств.
• Регулярно очищать и смазывать гайки, подъемный винт, подшипники и т.д. (в зависимости от конструкции и модели оборудования это можно делать не регулярно, а периодически и редко).
• Обязательно соблюдать требования производственной санитарии и норм охраны труда.

Купить дежеопрокидыватель лучше в ООО Еврооборудование по цене выгодной и в зависимости от марки и изготовителя с наличия или с быстрым сроком поставки.