Машина тестомесильная МТМ-340

Машина тестомесильная МТМ-340

Назначение

Для интенсивного замеса теста в подкатной деже.

Описание

• Стальная рама, прошедшая пескоструйную очистку, с металлизированным напылением, покрытая белой эмалью (RAL 9010) на опорах из нержавеющей стали.
• Гидравлическая станция для блокирования дежи и подъема/опускания рабочего инструмента, мощность 0,4 кВт.
• Рабочий инструмент - спираль.
• Дежа из нержавеющей стали на стальной тележке.
• Шестерня вращения дежи – от редуктора с ременным приводом, мощность двигателя – 1,1 кВт.
• Крышка, накрывающая дежу, из нержавеющей стали, с пластиковой горизонтальной панелью, с решеткой в передней части для внесения добавочных ингредиентов.
• Защитная блокировка подъема/опускания рабочего инструмента для безопасности персонала.
• Два цифровых таймера для автоматического цикла.
• Возможность ручного управления.
• Ближайший конкурентный аналог фирмы VMI (Франция)

Технические характеристики

• Максимальная производительность для теста = 120 кг муки + 80 л воды
• Минимальное количество для теста = 30 кг муки + 20 л воды
• Максимальный объем дежи = 340 л
• Вес тестомеса (пустого) = 1400 кг
• Скорости вращения спирали = 103 - 206 об/мин (105 - 210 об/мин)
• Скорость вращения дежи (с реверсом) = 12 об/мин
• Установленная мощность = 11.8 кВт