Печи Ротор Агро для качественной и производительной выпечки любого мучного ассортимента

Цены на 12.01.2026г

Печи ротационные Ротор Агро назначение и преимущества

Ротационные печи Ротор Агро (производитель — ООО «Тверской завод хлебопекарного оборудования») предназначены для высококачественной и равномерной выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий при плотной загрузке тележки.

Равномерность при плотной загрузке

Ключевое преимущество печей Ротор Агро — стабильная равномерность выпечки даже при высокой плотности загрузки. Например, в печи Ротор Агро 202 (листы 600×800 мм) уверенно используется тележка на 26 ярусов (с шагом 60 мм между ярусами), а на отдельных мелкоштучных изделиях — до 32 ярусов. 

Высокая установочная мощность (аналогично топовым европейским моделям) позволяет быстро восстанавливать температуру после закатывания тележки и подачи пара. При необходимости в электрических модификациях можно пошагово отключать группы ТЭНов с шагом 3,2 кВт — это удобно, если лимиты мощности на пекарне ограничены.

Возможен переход на другой теплоноситель: с газа на дизель (меняется только горелка) или с электричества на газ/дизель (требуется замена электрощита и ТЭНов на теплообменник, установка горелки и канала отвода дымовых газов).

Ключевые конструкторские решения

Двухконтурная система подачи воздуха. Два независимых внутренних канала позволяют отдельно регулировать равномерность прогрева по площади листа и по высоте тележки. Это критично при плотной загрузке мелкоштучной и кондитерской продукции. Воздух подается через три вертикальные шиберные щели, каждая из которых имеет по 5 секций для ручной регулировки ширины, что позволяет настроить равномерность выпекания продукции при плотной загрузке тележки.

Тепловой вентилятор с частотным преобразователем позволяет через программу регулировать поток воздуха для создания требуемой корочки продукции в зависимости от выпекаемого ассортимента чтобы избежать усушки продукции, а при необходимости создать хрустящую корку.

Верхний привод с ременной передачей (с 2023 года). Конструкция повышает надёжность, упрощает регулировку и снижает риск поломки. Ранее использовался мотор-редуктор со встроенным фрикционом.

Усиленная поворотная платформа. Грузоподъёмность — не менее 600 кг. Опорный подшипник постоянно находится в масляной ванне, что увеличивает ресурс. Это особенно важно при выпечке тяжёлых хлебов и бисквитов с плотной загрузкой.

Мощный парогенератор каскадного типа. Увеличенная масса парогенератора (с конца 2012 года) делает его эффективным теплоаккумулятором: он стабилизирует температурный режим и позволяет активно подавать пар на любой стадии выпечки.

Сборно-разборная конструкция. Печь поставляется в блоках и собирается на месте — это позволяет монтировать её без демонтажа дверных проёмов. При перепланировке цеха собранную печь можно легко переместить.

Качественная теплоизоляция и герметичность. Толщина утеплителя — 100 мм. Уплотнение двери — из силиконовой резины (производство Англия), установлено на проёме (а не на двери), что снижает риск повреждения. Практический способ контроля теплопотерь: панели корпуса должны быть тёплыми, но не горячими — достаточно прикоснуться ладонью.

Пульт управления программируемый с 2023 года российского производства как аналог пульта фирмы STM (Италия) позволил сохранить все функциональные преимущества зарубежной версии, при этом повысить надежность. 

Два варианта пульта управления по одной цене (требуется выбрать при заказе версию пульта) - кнопочный программируемый (самый популярный) и сенсорный с жидкокристаллическим дисплеем (также российского производства). Пульты управления российского производства в печах Ротор Агро по нашему опыту показали лучшую надежность, безоткахность, чем итальянские аналоги.

Базовая комплектация печей Ротор Агро

В стандартную комплектацию входит:

• нержавеющая камера, лицевая часть, дверь, вытяжной колпак;
• тепловой вентилятор с частотным преобразователем скорости вращения (с 2018 года);
• усиленная поворотная платформа (грузоподъёмность до 600 кг);
• двухканальная раздельная система подачи воздушных потоков на шиберы;
• вытяжной колпак 700 мм с вентилятором (Германия);
• усиленный парогенератор каскадного типа;
• дополнительный канал обдува парогенератора;
• компьютерное управление: 100 программ, 4 фазы выпечки + фаза разогрева, индикация аварийных ситуаций;
• пульт управления справа (вне зоны жара, с вентиляцией);
• автоматическое программируемое открытие шиберной заслонки;
• верхний привод (Италия), с 2023 года — ременная передача;
• электрощит слева сбоку (компоненты Allen-Bradley, Legrand, ABB, Omron);
• сборно-разборная конструкция;
• вентилируемое закалённое стекло двери (лёгкий съём для чистки);
• низкий усиленный пандус (на длине 550 мм перепад высот — 20 мм);
• в газовых и дизельных версиях — горелка (Baltur BTG 12, Италия);
• тележка в комплект не входит.

Опционально: боковые панели из нержавеющей стали.

Пульт управления сенсорный за ту же цену, что и кнопочный программируемый - требуется уточнить при заказе комплектацию.

Удобство эксплуатации и обслуживания печей Ротор Агро

• Низкое основание и широкий проём. Высота основания — 24 мм, увеличенная ширина дверного проёма и пологий пандус облегчают закатывание тележки и улучшают условия труда пекарей.
• Быстрый доступ к обслуживанию. Облегчён доступ к упорному подшипнику поворотного стола для смазки или замены, а также к шарнирам и механизму запора двери.
• Удобное освещение и обзор. 4 лампы по 35 Вт с зеркальными отражателями установлены в двери между стёклами — свет направлен на центр тележки по всей высоте. Замена ламп — через откручивание 2 винтов и поворот декоративного стекла на шарнире.
• Автоматическое открытие шиберной заслонки. В отличие от многих импортных аналогов, где это опция, у Ротор Агро это реализовано в базе — важно для контроля влажности и формирования корочки.

Производитель

Печи Ротор Агро производит ООО «Тверской завод хлебопекарного оборудования» (ранее ТвЗПО). Оборудование имеет историю развития с 2003 года (ранее — холдинг «А.Г.Р.О-3», завод "Тагро"), а серийный выпуск на ТвЗПО (переименован в ТвЗХО) ведётся с 2014 года. Наши специалисты имеют многолетний опыт поставок и сервисного обслуживания этих печей.

Купить ротационные печи ротационые Ротор Агро пр-ва ООО "ТвЗХО" у официального дилера ООО "Еврооборудование", срок поставки от наличия у нас до 35 рабочих дней срок изготовления на заводе