Оборудование

Печи Ротор Агро 302 для производительной выпечки хлеба

Печи Ротор Агро 302 - электрообогрев, листы 600х1100мм
895 500 руб.
Купить

Цены у нас могут быть ниже!

Печи ротационные Ротор Агро 302Э

Назначение

Печи Ротор Агро 302Э предназначены для качественной и производительной выпечки любой мучной продукции, но впервую очередь хлеба, батонов.

Возможности

В электрических печах Ротор Агро достаточно высокая установочная мощность по аналогии с немецкими печами, что позволяет быстро набрать температуру после закатывания тележки и после парообразования. При желании можно пошагово отключать тэны с шагом 3,2 кВт. Не путайте установочную мощность с экономичностью печи, на которую влияет качественная теплоизоляция стен, крыши, уплотнение дверей, тепловая инерционность зависящая от веса металла камеры и парогенератора печи, особенности эксплуатации, режимы выпечки продукции (сушка сухарей или выпечка хлебов с подачей мощного пара), плотность посадки продукции в тележке и ее однородная выпечка. Малая установочная мощность не означает экономичность.

Возможен переход на другой теплоноситель (газ на дизель и наоборот меняется только горелка, если с электро на газ/дизель то меняется электрощит, тэны на теплообменник, добавляется горелка, отвод для газов)

Комплектующие

В печах Ротор Агро 302 используются надежные комплектующие специализированных фирм Италии, Германии. По сути печь российской конструкторской разработки из западноевропейских высокотехнологичных надежных комплектующих. Купить запчасти для Ротор Агро можно у нас.

Надежность

Зависит кроме самих деталей от правильного монтажа (работа наладчика, место установки, вентиляция), качественного энергоносителя, правильного техобслуживания и эксплуатации персоналом. По многочисленному опыту при правильном монтаже и элементарном регулярном техобслуживании печи ротационные Ротор Агро очень надежны и требуют только периодической замены уплотнителей дверей, лампочек по мере износа.

Богатая базовая комплектация

Сравните с комплектацией печи, которую вы рассматриваете как конкурентный аналог:

  • Нержавеющие камера, лицевая часть, дверь, колпак. 
  • 2-х скоростной тепловой вентилятор (Италия)
  • Усиленная поворотная платформа до600 кг
  • 2-х канальная раздельная внутренняя система подачи воздушных потоков на шибера (как в лучших европейских печах, при этом далеко не все печи пр-ва стран Европы, особенно эконом класса имеют такую конструкцию распределения потоков воздуха) 
  • Вытяжной колпак 700мм с вентилятором (Германия)
  • Усиленный парогенератор каскадного типа (последняя модернизация 2013г)
  • Дополнительный канал обдува парогенератора
  • Компьютерное управление 100 программ на 4 фазы выпечки, с индикацией аварийных ситуаций (Италия)
  • Расположение пульта с правой стороны (вне зоны жара плюс вентилятор обдува)
  • Автоматическое программируемое открытие шиберной заслонки (как в лучших европейских печах)
  • Верхний привод мотор-редуктор (Италия)
  • Электрощит стандартно слева сбоку ближе к задней стенке (компоненты Германия) 
  • Сборно-разборная конструкция
  • Вентилируемое закаленное стекло двери (с системой легкого съема для чистки)
  • Низкий усиленный пандус (на 550мм перепад высот 20мм)
  • В газовых и дизельных версиях печей Ротор Агро 302 в комплекте горелка Riello (Италия) 
  • Тележка в комплект не входит

Технические характеристики

 

Ротор Агро 302Э 

Макс разовая загрузка формы Л10, Л7

225, 180

Расстояние между ярусами тележек, ярусы  (мм)

15 (104), 18 (87,5), 20 (79,5), 22 (71), 26 (60)

Вместимость тележек, шт.

1

Размер противней, мм

600х1100

Диапазон рабочих температур, град С

60-300

Максимальная температура дымовых газов, град С

450

Номинальное напряжение питающей сети, В

380 (с нулевым проводом)

Ток

3-х фазный переменный

Давление воды в водопроводе, подсоединенном к печи, мПа (атм.)

0,3 (3) – 0,6 (6)*

Средний расход воды, л/час

18 - 25

Мощность установочная, кВт

78.9

Напряжение, В

380

Ширина, мм

1740 (1945 с пультом)

Глубина (без трапа), мм

2270 (3070 с козырьком)

Высота, мм

2205 (2510 по двигателю)

Вес, кг

1850 (с 2012г больше)

Время выхода на рабочий режим, мин
270 град С / с учетом прогрева парогенератора

30 / 45 ***

Примечания:

* При меньшем давлении рекомендуется применять станцию повышения давления воды (опция). В качестве станции можно использовать насос мощностью 0,6÷1,1 кВт с накопительным баком не менее20 л, который укомплектован системой управления, имеющей возможность поддерживать давление 3÷6 атм. и реле сухого хода.

Москва +7 (985) 747-40-07

Екатеринбург +7 (912) 242-97-08

Краснодар +7 (918) 454-57-79