Тестоделитель Кузбасс 68-12М шнековый

Главная » Оборудование » Тестоделители » Тестоделители шнековые Кузбасс » Тестоделитель Кузбасс 68-12М шнековый

Делитель шнековый модернизированный Кузбасс 68-11

Производитель: SEMZ Россия

435 000 руб.

Купить

Тестоделитель Кузбасс 68-12М

Назначение

Для деления теста из ржаной, ржано-пшеничной и пшеничной муки на куски равной массы. При делении теста из пшеничной муки следует иметь ввиду что шнековый принцип деления используемый в этом делителе будет травмировать клейковину теста и последующий подъем теста будет меньше в сравнении например с вакуумными делителями.

Описание

Шнековый принцип нагнетания теста
Направление движения форм всех транспортёров может быть смонтировано вправо или влево относительно тестоделительной головки - монтируется на месте монтажа.
Базовая версия с рамой и кожухами из углеродистой стали окрашенными порошковой оплавляемой эмалью.
Базовая версия тестоделительная головка с овальным поршнем размером 170х90 мм. По заказу головка с меньшим поршнем 140х90 или с круглым поршнем диаметром 125 мм.
Используются любые хлебные формы (в т.ч. с ручками), но в нижней части должен быть зазор между формами для фотодатчиков.

Принцип работы

Тесто из воронки нагнетается шнеком в тестоделительную головку Кузбасс 68-12М, которая, периодически поворачиваясь, выдаёт последовательно куски теста равной массы. Далее куски теста в зависимости от исполнения падают в формы, на ленту транспортёра или на руки пекаря в зависимости от исполнения.

Опции

Цепной шаговый транспортёр для склёпанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы Л7 или Л10 без ручек (исполнение КУЗБАСС 68-12М-ЦТ-Л7 или КУЗБАСС 68-12М-ЦТ-Л10 соответственно)
Ленточный транспортёр длиной 2 метра для тестовых заготовок (исполнение КУЗБАСС 68-12М-ТЛ2)
Ленточный транспортёр длиной 3 метра для тестовых заготовок (исполнение КУЗБАСС 68-12М-ТЛ3)
Ленточный транспортёр длиной 3 метра с системой улавливания форм (исполнение КУЗБАСС 68-12М-ТЛФ)
Увеличенная воронка на 140 литров (исполнение КУЗБАСС 68-12М-УВ140)
Увеличенная воронка на 300 литров (исполнение КУЗБАСС 68-12М-УВ300)
Мукопосыпатель на ленточный транспортёр для тестовых заготовок (исполнение КУЗБАСС 68-12М-ТЛх-МПМ)
Рама и (или) кожуха из нержавеющей стали

Технические характеристики и модификации делителя Кузбасс 68-12М

Производительность, шт/мин	ТД КУЗБАСС 68-12М	ТД КУЗБАСС 68-12М-ЦТ-Л7 (-Л10)	ТД КУЗБАСС 68-12М-ЦТ-ТЛ3 (-ТЛ2)	ТД КУЗБАСС 68-12М-ТЛФ
Влажность теста, %	10 – 50 (плавная)*			10-40**
Относительная скорость шнека, %	100, 75, 50 (3 фиксированные скорости)
Масса тестовой заготовки, кг при: - стандартной ТДГ (поршень:овал 170х90) - ТДГ с уменьшенным поршнем 140х90 - ТДГ с круглым поршнем Ф125	0,4-1,2 0,2-0,8 0,2-1,2**
Погрешность деления, %	±1,5
Вместимость загрузочной воронки, л	60
Установленная мощность привода, кВт - шнека - тестоделительной головки - транспортёра - мукопосыпателя	3,0 1,5 0,55 0,12
Номинальная частота вращения шнека, обмин
Габаритные размеры ДхШхВ,мм - стандарт - с увеличенной воронкой на 140л - с увеличенной воронкой на 300 л	1390×790×1350 1390×850×1660 1440×1070×1850	1390×1880×1350 1390×1880×1660 1440×1880×1850	1390×3020×1350 1390×3020×1660 1440×3020×1850	1390×3000×1350 1390×3000×1660 1440×3000×1850
Вес, кг	260	310	340	350

* Не рекомендуется работать на крайних значениях производительности. При увеличении веса тестовой заготовки необходимо снижать производительность для уменьшения разновеса. Производительность зависит от плотности подачи форм на ленту, размера форм и расторопности работника.

** Пределы массы тестовой заготовки зависят от формы поршня, размера поршня, длины шпилек в тестоделительной головке, скорости вращения шнека и производительности делителя.

Тестоделитель Кузбасс 68-2М вертикальный

435 000 руб.

Тестоделитель шнековый Кузбасс 68-2М с горизонтальной камерой

435 000 руб.

Тестоделитель Кузбасс 68-3М

410 000 руб.