Тестоделитель-округлитель NFK-30 Hualian Machinery рычажный для деления на 30-100 гр и округления купить выгодно

Главная » Оборудование » Тестоделители-округлители » Тестоделитель-округлитель NFK-30 Hualian ручной

Рычажное управление делением и округлением. Развес 30-100гр, вес куска 0,9-3 кг

Производитель: Hualian Machinery Китай_купить в ООО "Еврооборудование"

508 913 руб.

Купить

Цена на 31.10.26г в долларах США_здесь по курсу на сегодня

Тестоделитель-округлитель NFK-30 Hualian ручной

Назначение

Делитель-округлитель теста предназначен для деления большого куска теста на тестовые порционные заготовки одинакового веса и сразу в этой же машине их округления. Применяется в производстве мелкоштучных изделий из теста типа булочек, заготовок для мини-пицц и т.д. Позволяет ускорить облегчит тяжелый физический труд, повысить стабильность веса, и повысить производительность труда.

Среди преимуществ использования тестоделителя-округлителя, помимо ускорения и упрощения рабочих процессов, это сохранение структуры, пышности и консистенции теста за счет аккуратной нарезки без дополнительного физического воздействия, как сжатий, разрывов.

Подходит для деления и округления заготовок теста из дрожжевого и бездрожжевого теста, н не слишком влажного и липкого.

Используется в производственных предприятиях, выпускающих мучную хлебопекарную продукцию.

Особенности

Тестоделитель-округлитель NFK-30 выполняет деление и округление тестовой заготовки на 30 равных частей массой от 30 до 100 г каждая
Весовой диапазон тестовой заготовки для деления от 900-3000 гр.
В комплект поставки входит 3 пластины из пищевого поликарбоната.
Необходимую степень округления заготовкам различной массы обеспечивает регулировка объема рабочей камеры с помощью специального винта.
Высокая точность деления заготовки и качественное округление заготовок.
Устойчивая конструкция, предотвращающая качание и вибрацию – корпус отлит из чугуна, имеет большой вес и покрыт порошковой эмалью белого цвета.
Небольшой уровень шума, производимого машиной в процессе работы.
Делитель-округлитель теста установлен на прочную станину, которая крепится к полу при помощи четырех крепежей. В станине уже имеются крепежные отверстия. Под станину устанавливаются специальные подкладки-виброгасители.
Детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Привод механизма деления выполнен из нержавеющей стали.
В передаточном механизме использованы клиновидные ремни.
Удобная очистка за счет откидывающейся верхней части машины.
Панель управления электромеханическая для простоты и надежности.
Может использоваться только как делитель теста, без округления.
Крашеный корпус с плавными линиями облегчает очистку и повышает гигиеничность.

Принцип работы делителя-округлителя NFK-30

Оператор взвешивает большой кусок теста, который нужно разделить на куски меньшего размера, подготавливает этот кусок путем придания ему одинаковой толщины вручную или с помощью тестораскатки, далее загружает тестовую заготовку после предварительной раскатки или формования и запускает делитель-округлитель, который делит и последовательно округляет тестовые заготовки.

Оператору нужно настроить ход движения ножей, в зависимости от массы куска теста для деления.

На стабильность веса и качество округления влияет в подобных конструкциях тестоделителей-округлителей как подготовлен большой кусок теста, а именно его точный вес, т.к. он делится ровно на заготовки и если нужно получить, например 30 заготовок по 45 грамм, то вес куска теста должен быть 30 шт х 45 грамм = 1350 грамм. Также кусок должен иметь примерно одинаковую толщину по всей площади и равномерно распределен на подающей пластине.

Деление и округление теста приводятся рычагами, время округления регулиуется оператором вручную путем удержания рычага округления.

Технические харакетристики