Котел сироповарочный 100л

Котел сироповарочный 100л

Назначение

Для приготовления шоколадной глазури, сиропов, джемов, начинок и прочих кондитерских масс.       

Технические характеристики

• Объём – 100 литров
• Мощность – 18 кВт, (3 тэнов*6кВт),  380W.
• Перемешивающее устройство – мотор-редуктор (Италия)
• Регулировка температуры – терморегулятором с индикацией заданной и текущей температуры ТРМ-501, нагрев на воде до 100С, на масле – до 175С.
• Слив 40 мм.
• Габаритные размеры – 850*850*1250
• Масса –130 кг.
• Заливная рубашка 45 литров