Тестораскатка МРТ-60

Тестораскатка МРТ-60

Назначение

Тестораскаточная машина МРТ-60 предназначена для раскатки слоеного теста, теста для хвороста, лапши из крутого теста, армянского лаваша.

Раскатка крутого теста

При работе на машине возможна раскатка крутого теста очень плотной консистенции. Возможность этого обусловлена особенностью механизма сближения раскатывающих валов, который представляет собой очень прочную конструкцию. Часто эту приобретают монастыри и церкви, где есть необходимость делать просфоры из крутого теста. На тестораскаточных машинах других марок раскатка такого плотного крутого теста практически невозможна.

Особенности

• Лента состоит из двух тканевых прокладок (полиэфир-хлопок) с прослойкой из термопластичного ПВХ. Поверхность ленты имеет легкий ворс, удерживающий некоторое кол-во муки, что не позволяет залипать тестовой заготовке во время раскатывания.
• В механизме сближения раскатывающих валков вместо бронзовых втулок установлены подшипники качения. То же самое сделано и в узле установки верхнего скребка. Убраны цепи, приводящие в движение транспортерную ленту, лента приводится в движение вращением вала транспортера. Изменена установка привода, что привело к уменьшению длины цепей. 
• Тестокат отлично проявил себя при изготовлении армянского лаваша, рецептура которого отличается особым составом теста, которое активно налипает на валки. Применены особые скребки которые решили проблему налипания теста лаваша на валки.
• Машина устанавливается на специальных виброопорах, поглощающих вибрацию при работе.
• Улучшен дизайн машины.
• За годы эксплуатации машина для раскатки теста МРТ-60 зарекомендовала себя как надежное и удобное в эксплуатации изделие.

Технические характеристики