Печи секционные ПХЭ для лепешек

Главная » Оборудование » Печи для лаваша и лепешек » Печи секционные ПХЭ для лепешек

Печи секционные для выпечки лепешек, матнакаша, шоти и т.д.

Производитель: Россия

уточняйте

Купить

Печи секционные ПХЭ для лепешек

Назначение

Для выпекани традиционых национальных видов лепешек, матнакашей, шоти и т.д.

Принцип работы

Хлеб загружается в печь и вынимается из неё деревянной лопатой.

Особенности

Можно выпекать подовый хлеб без противней, прямо на керамическом поде.
Благодаря применению керамики качество готового хлеба значительно повышается и приближается по вкусовым показателям к выпечке в традиционной узбекской и грузинской печи.
Простая и надежная конструкция
В верхней и нижней части пекарной камеры установлены нагревательные элементы.
Нижние нагреватели закрыты керамическим подом толщиной 20 мм.
В верхней части пекарной камеры установлены керамические нагреватели.
Регулировка верхних и нижних нагревательных элементов выполняется раздельно с помощью термостатов пр-ва Италии.
В каждой камере имеется своя система пароувлажнения.
Каждая пекарная камера работает автономно, независимо от других секций.
Печи секционные ПХЭ для выпечки лепешек выпускаются в нескольких модификациях, которые отличаются только количеством выпекаемого хлеба.

Технические характеристики

Модель печи	ПХЭ-12-К	ПХЭ-24-К	ПХЭ-30-К	ПХЭ-90-К
Поды и нагреватели	Керамика	Керамика	Керамика	Керамика
Напряжение сети, В	1х220 или 3х380	3х380	3х380	3х380
Потребляемая мощность, кВт	4	8	7	19
Регулировка температуры, С	100-300	100-300	100-300	100-300
Пароувлажение	Есть	Есть	Есть	Есть
Выпечка, не более, мин	40	40	40	40
Габаритные размеры, мм:	1030х750х420	1060х680х1000	1310х1050х495	1040х775х250
Внутренние размеры камеры, мм:	500х740х260	740х510х260	1040х775х250	1040х775х250
Масса, кг	80	135	180	350