Шкаф предварительной расстойки Релакс Агро

Цена на 12.01.2026г

Шкаф предварительной расстойки Релакс Агро

Назначение

Для предварительной расстойки (релаксации) тестовых заготовок перед окончательной формовкой. При предварительной расстойке происходит восстановление пористой структуры теста, утраченной при делении и формовании заготовок; увеличивается объем; снижается плотность; заготовки приобретают ровную, гладкую, эластичную поверхность.

Особенности

• Приемный лоток с дистанционным датчиком входа тестовых заготовок 
• Мукопосыпатель с регулировкой расхода муки
• Немецкие подшипники, европейские и японские комплектующие
• Нержавеющие внешние панели
• Карманы из пластикового материала (долговечность, гигиеничность, удобство в чистке)
• На двух ветках бесшумной тяговой цепи подвешены 28 люлек, на которые установлены быстросъемные блоки из 8 карманов, выполненные из полиамидной сетки
• Бактерицидная лампа для обеззараживания люлек, сетки и внутреннего объема шкафа
• 2 вытяжных вентилятор для удаления избытка влаги
• Отводящий транспортер шкафа по желанию клиента может выгружать прошедшие релаксацию заготовки как налево, так и направо (перед заказом уточняется)

Подробное описание

Время расстойки заготовок в шкафу зависит от производительности тестоделителя, задающего такт тесторазделочной линии. Для уменьшения времени расстойки вдвое необходимо открыть, предусмотренное в конструкции, первое окно выдачи заготовок. По отдельному заказу возможно изготовление шкафа под другую производительность, времена расстойки заготовок, иные габариты.

Расстойный шкаф предназначен для работы в линии совместно с тестозакаточной машиной «Агроформ» ТЗМ-11 и тестоокруглителем «Агросфера» МТО11, а также в комплекте с иным оборудованием, габариты которых можно согласовать по устройствам входа-выхода заготовок.

При расстановке технологической цепочки, как показано на рис 7А расстойному шкафу отводящий транспортер не требуется.

Пример обозначения шкафа расстойного динамического при заказе: Шкаф расстойный динамический «Релакс АГРО» ШРД 8/28 в базовом исполнении имеет комбинированную облицовку (коррозионно-стойкая сталь применена для изготовления фасада и боковых панелей, а ячеистый поликарбонат – для крыши, задней стенки) загрузочный лоток с правой стороны.

В комплект поставки не входит мукопосыпатель. «Релакс АГРО» ШРДм8/28 с отводящим транспортером и опцией мукопосыпатель приведен на рис. 1А,

По отдельному заказу, возможно изготовление расстойного шкафа с загрузочным лотком, расположенным с левой стороны.

Внешний вид шкафа приведен на рис. 2А. Такое зеркальное исполнение шкафа, также может быть с мукопосыпателем или без него и обозначается «Релакс АГРО» ШРДЛ 8/28 или «Релакс АГРО» ШРДЛм 8/28 соответственно. − ШРД – шкаф расстойный динамический, − Л – исполнение загрузки с левой стороны.

− м – наличие узла мукопосыпателя, устанавливаемого на загрузочный лоток.
− 8 – первая цифра – количество карманов в люльке,
− 28 – вторая цифра – общее количество люлек в шкафу

Технические характеристики

 Состав 

Шкаф расстойный Релакс Агро динамический состоит из сварного каркаса, выполненного в виде пространственной рамы, закрытого снаружи панелями. Панели облицовки, включающие боковые панели, панели фасада и корону шкафа, находящуюся вверху, выполнены из коррозионно-стойкой стали. Задняя стенка и крыша изготовлены из ячеистого поликарбоната стойкого к ультрафиолетовому излучению. Такая конструкция облицовки предназначена для снижения тепловых потерь и создания определенного микроклимата внутри шкафа.

Внутри каркаса размещены: приводной вал с ведущими звездочками, ведомые звездочки, тяговые цепи с навешанными на них люльками, механизмы опрокидывания люлек, перекладывающий бункер. Для проведения операции обеззараживания в верхней части шкафа устанавливается бактерицидная лампа, а для снижения влажности и для сушки люлек два вытяжных вентилятора. Снаружи шкафа установлены загрузочный лоток с мукопосыпателем (опция), отводящий конвейер и электрический шкаф с пультом управления. Отводящий конвейер может выдавать тестовые заготовки, как на правую, так и на левую сторону. Также в небольших пределах регулируется длина его вылета относительно каркаса шкафа. Шкаф отгружается потребителю в полностью собранном виде. Для доставки в помещение допускается разбирать каркас шкафа на две части, причем для прохода в грузовой лифт большая часть каркаса имеет длину 1975 мм. Для работы в линии шкаф согласован с тестоокруглителем «АГРО сфера» МТО 11 и тестозакаточной машиной «АГРО форм» ТЗМ-11, а также с другим аналогичным оборудованием.

Описание работы

В конструкции шкафа предварительной расстойки Релакс Агро применен динамический принцип движения тестовых заготовок. Заготовки загружаются из тестоокруглителя в приемный лоток шкафа, откуда они скатываются в карман люльки. По сигналу дистанционного датчика приемного лотка привод шкафа передвигает цепной конвейер с люльками на один шаг вверх и останавливается, ожидая прихода следующей заготовки. В процессе расстойки тестовые заготовки перемещаются из одного кармана в соседний при помощи перекладывающего бункера. В середине бункера установлена съемная заслонка, при снятии которой путь прохождения заготовки внутри шкафа сокращается вдвое, и, следовательно, вдвое уменьшается время расстойки. Блоки карманов устанавливаются на люльку с помощью застежек, что позволяет быстро снимать их для санитарной обработки.

Система управления обеспечивает 2 режима работы:

• автоматический режим, когда делитель, округлитель и шкаф Релакс Агро работают синхронно, и количество входящих в шкаф заготовок равно количеству выходящих заготовок; производительность шкафа и время расстойки зависит от производительности делителя; синхронизация работы шкафа и делителя осуществляется с помощью преобразователя частоты;
• режим с перерывами, когда загрузка происходит до полного заполнения шкафа предварительнйо растойки Релакс Агро с последующей его остановкой на время расстойки, а время выгрузки между одной тестовой заготовкой и следующей задается таймером на пульте управления (это время выбирается в зависимости от оборудования, установленного на выходе шкафа); отводящий транспортер движется непрерывно.

Купить шкаф предварительной расстойки Релакс Агро в ООО Еврооборудование, срок изготовления 35 рабочих дней