Льдогенераторы чешуйчатого льда с водяным и воздушным охлаждением

Льдогенераторы чешуйчатого льда ЛГ-250Ч-01, ЛГ-250Ч-02 ЛГ-400Ч-01, ЛГ-400Ч-02, ЛГ-620Ч-01, ЛГ-620Ч-02 Abat

Назначение

Чешуйчатые льдогенераторы предназначены для приготовления льда особой формы («чешуя»), применяемого при производстве полуфабрикатов и колбасных изделий, для хранения овощей, фруктов, мяса, рыбы, для охлаждения напитков и приготовления холодной воды на предприятиях общественного питания, торговли, мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности. В хлебопекарном производстве чешуйчатый лед используется при замесе теста для предотвращения его перегрева.

Особенности и общее устройство чешуйчатых льдогенераторов Abat 

Льдогенераторы чешуйчатого льда имеют водяное или воздушное охлаждение. Индекс "01" в конце маркировки означает водяное охлаждение, индекс "02" - воздушное.

Конструкция льдогенератора состоит из каркаса, изготовленного из нержавеющей стали, внутри которого установлен холодильный агрегат и узел наморозки и сброса в накопитель образовавшегося льда. Снаружи к каркасу крепятся панели обшивки. Для удобства обслуживания и ремонта все панели съемные. Каркас и обшивка изготовлены из нержавеющей стали.

Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный барабан-испаритель для намерзания льда, что исключает необходимость применения подвижных уплотнительных элементов системы подачи хладагента и обеспечивает герметичность данной системы на весь срок службы изделия. Намерзший на барабан-испаритель лед срезается ножом, который имеет привод от мотор-редуктора. 

Для защиты от повреждения льдогенератор оснащен системой автоматического отключения.

Для сбора и хранения льда льдогенераторы ЛГ-400Ч-01 и ЛГ-400Ч-02 оснащаются бункером Б-300 или бункером Б-400 или бункером- накопителем БН-2-100. Бункер Б-300 или бункер Б-400 стационарные и предназначены для сбора и хранения льда, используемого непосредсвенно на месте установки льдогенератора. Бункер-накопитель БН-2-100 оснащен двумя передвижными подкатными бункерами для сбора и хранения льда, позволяющими транспортировать полученный лед непосредственно к месту использования.

Подробное утройство льдогенератора чешуйчатого льда ЛГ-250Ч-01, ЛГ400Ч-01, ЛГ-620Ч-01 с водяным охлаждением

Приведено на рис. 1. - смотрите в фотоподборке этот рисунок. 

Льдогенератор состоит из стальной рамы 1, которая разделена на область установки холодильного агрегата и область испарительного блока. Холодильный агрегат представляет собой заполненную хладагентом R404A (R125-44%, R134a-4%, R143a-52%) замкнутую герметичную систему, состоящую из компрессора 2, конденсатора 3 с водяным охлаждением, фильтр-осушителя 4, терморегулирующего вентиля ТРВ 5, докипателя 6, электромагнитного клапана 7, клапана регулирующего подачу воды 8.

Испарительный блок состоит из вертикально установленного испарителя 9, ножа 10 для срезки образовывающегося льда, мотор-редуктора 11 для передачи вращающегося момента ножу 10, ванны 12 для сбора воды, насоса 13 подающего воду на испаритель через трубку разбрызгиватель 14. Внутри
ванны находится клапан поплавковый 15. Для предотвращения попадания крупных частиц мусора из водопроводной системы в нижней части испарителя на линии подачи воды находится фильтр насоса ванны 16.

Произведенный лед скапливается в бункере Б-300 или в бункере Б-400, или бункере-накопителе БН-2-100, которые на рисунке не показаны. Бункер устанавливается под льдогенератором.

Для включения и отключения льдогенератора с левой стороны установлена кнопка 30.

Для управления льдогенератором в автоматическом режиме установлены следующие устройства и датчики:

• Реле времени 17, настроенное на задержку времени при включении на 5 минут;
• Термостат 18 для автоматического отключения льдогенератора при наполнении льдом накопителя до уровня установки термочувствительного датчика 19, расположенного в самом бункере (на Б-300 или Б-400) или в зоне сброса льда на льдогенераторе (при установленном льдогенераторе на бункер БН-2-100). Льдогенератор включается автоматически после удаления льда;
• Сдвоенное реле давления 20 для отключения льдогенератора при превышении давления хладагента свыше 30 Бар на стороне нагнетания в случае отсутствия подачи воды для охлаждения конденсатора и при снижении ниже 0 Бар на стороне разряжения системы в случае недостаточного количества хладагента в системе охлаждения агрегата;
• Электромеханический выключатель 21 для отключения льдогенератора в случае намерзания льда в нижней области ножа 10, за счет деформации нижней части смотрового стекла образовавшимся льдом;
• Автоматы защиты 29 предназначены для защиты от перегрузок и короткого замыкания электрической цепи управления;
• Клапан поплавковый 15 для предотвращения подачи воды после достижения необходимого уровня воды;
•  Ванна 12 для заливки воды дополнительно оснащена горловиной для слива воды в канализацию в случае ее переполнения;
•  Тепловое реле 31, предназначенное для защиты мотор-редуктора 11 от перегрузок недопустимой продолжительности, а также отключение при перегреве в случае заклинивания или повышенной нагрузки;

На щите с задней стороны расположены:

• Штуцер для подачи воды на льдообразование;
• Штуцер слива для подключения воды с системы льдообразования к системе канализации;
• Штуцер для подачи воды на систему охлаждения конденсатора;
• Штуцер слива для подключения воды с системы охлаждения конденсатора к системе канализации;
• Шнур для подключения к сети питания.

Льдогенератор закрыт облицовкой, причём крыша 26, передняя 22, смотровая 23, задняя 27, а также боковые стенки 24 и 25 съёмные, что даёт возможность доступа для осмотра, обслуживания и ремонта, расположенных в изделии узлов.

* При установке льдогенератора на бункер Б-300 или Б-400 термочувствительный датчик расположен непосредственно в самом бункере.

Подробное устройство льдогенератора чешуйчатого льда ЛГ-250Ч-02, ЛГ400Ч-02, ЛГ-620Ч-02 с воздушным охлаждением

Приведено на рис. 2. - смотрите в фотоподборке этот рисунок. 

Льдогенератор состоит из стальной рамы 1, которая разделена на область установки холодильного агрегата и область испарительного блока. Холодильный агрегат представляет собой заполненную хладагентом
R404A (R125-44%, R134a-4%, R143a-52%) замкнутую герметичную систему, состоящую из компрессора 2, конденсатора 3 с воздушным охлаждением, фильтр-осушителя 4, терморегулирующего вентиля ТРВ 5, докипателя 6, электромагнитного клапана 7. Испарительный блок состоит из вертикально установленного испарителя 8, ножа 9 для срезки образовывающегося льда, мотор-редуктора 10 для передачи вращающегося момента ножу 9, ванны 11 для сбора воды, насоса 12 подающего воду на испаритель через трубку разбрызгиватель 13. Внутри ванны находится клапан поплавковый 14. Для предотвращения попадания крупных частиц мусора из водопроводной системы в нижней части испарителя на линии подачи воды находится фильтр насоса ванны 15. 

Произведенный лед скапливается в бункере Б-300 или в бункере Б-400, или в бункере-накопителе БН-2-100, которые на рисунке не показаны. Бункер устанавливается под льдогенератором.

Для включения и отключения льдогенератора с левой стороны установлена кнопка 29.

Для управления льдогенератором в автоматическом режиме установлены следующие устройства и датчики:

• Реле времени 16, настроенное на задержку времени при включении на 5 минут;
• Термостат 17 для автоматического отключения льдогенератора при наполнении льдом накопителя до уровня установки термочувствительного датчика 18, в самом бункере (на Б-300 или Б-400) или в зоне сброса льда на льдогенераторе (при установленном льдогенераторе на бункер БН-2-100). Льдогенератор включается автоматически после удаления льда;
• Сдвоенное реле давления 19 для отключения льдогенератора при превышении давления хладагента свыше 30 Бар на стороне нагнетания в случае отсутствия вращения крыльчатки двигателя для охлаждения конденсатора и при снижении ниже 0 Бар на стороне разряжения системы в случае недостаточного количества хладагента в системе охлаждения агрегата; - электромеханический выключатель 20 для отключения льдогенератора в случае намерзания льда в нижней области ножа 9, за счет деформации нижней части смотрового стекла образовавшимся льдом;
• Автоматы защиты 28 предназначены для защиты от перегрузок и короткого замыкания электрической цепи управления;
• Капан поплавковый 14 для предотвращения подачи воды после достижения необходимого уровня воды;
• Ванна 11 для заливки воды дополнительно оснащена горловиной для слива воды в канализацию в случае ее переполнения;
• Тепловое реле 30, предназначенное для защиты мотор-редуктора 10 от перегрузок недопустимой продолжительности, а также отключение при перегреве в случае заклинивания или повышенной нагрузки;

На щите с задней стороны расположены:

• Штуцер для подачи воды на ледообразование;
• Штуцер слива для подключения воды с системы ледообразования к системе канализации;
• Шнур для подключения к сети питания.

Льдогенератор закрыт облицовкой, причём крыша 25, передняя 21, смотровая 22, задняя 26, а также боковые стенки 23 и 24 съёмные, что даёт возможность доступа для осмотра, обслуживания и ремонта, расположенных в изделии узлов.

* При установке льдогенератора на бункер Б-300 или Б-400 термочувствительный датчик расположен непосредственно в самом бункере.

Принцип работы льдогенераторов чешуйчатого льда ЛГ-250Ч-01, ЛГ-250Ч-02 ЛГ-400Ч-01, ЛГ-400Ч-02, ЛГ-620Ч-01, ЛГ-620Ч-02

• Режим ЗАПОЛНЕНИЯ ВАННЫ ВОДОЙ. 

После пуска льдогенератора через заливной шланг вода поступает в ванну. При достижении определенного уровня поплавковый клапан перекрывает подачу воды. Продолжительность цикла заполнения ванны 5 мин. настроена через задержку на включение режима заморозки через реле времени.

• Режим ЗАМОРОЗКА (Рабочий режим). 

По истечению 5 минут после включения льдогенератора включаются мотор-компрессор, электронасос подачи воды, мотор-редуктор привода ножа. С мотор-компрессора на испаритель подается хладагент, поверхность испарителя цилиндрической формы начинает охлаждаться. Одновременно электронасос подает воду через трубку-разбрызгиватель на поверхность испарителя. Вода замерзает на поверхности испарителя, излишки стекают обратно в ванну через слив по замкнутому циклу. Нож приводится в движение вокруг испарителя, срезая образовавшийся лед. Лед падает в накопитель (бункер Б-300 или бункер Б-400 или бункер-накопитель БН-2-100). В данном режиме льдогенератор работает непрерывно. 

В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с режима заполнения ванны водой

Технические характеристики льдогенераторов чешуйчатого льда ЛГ-250Ч-01, ЛГ-250Ч-02 ЛГ-400Ч-01, ЛГ-400Ч-02, ЛГ-620Ч-01, ЛГ-620Ч-02 смотрите здесь

Купить льдогенераторы чешуйчатые в ООО "Еврооборудование", срок поставки от наличия до 40 рабочих дней.