Производство лаваша без специального оборудования

Когда пекарня еще строится, а оборудование еще не куплено, но есть желание работать и уже производить мучную продукцию и при этом нет контролирующих органов, то на помощь некоторым зарубежным хлебопекам приходит смекалка и они запускают производство, руководствуясь наверно поговоркой "Кто хочет cделать тот ищет способ, кто не хочет - ищет причину...".

Как поставщики оборудования и как покупатели мучной продукции мы не рекомендуем такой способ производства мучной продукции. 

Некоторые заграницей лаваш выпекают и в таких печах, но согласитесь что лучше это делать на современном специализированном качественном оборудовании, например в специальных печах для выпечки лаваша, питы, пиццы