Советские торты

Отличительной чертой Советского Союза всегда являлся скудный выбор при отличном качестве. 

Нынешние многочисленные кондитерские и кофейни радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но все таки они не могут сравнится с невзрачными советскими пирожными и тортами. Может быть потому что время другое и отношении к продукту тоже.

Торты в СССР

В СССР вывести новый торт на внутренний рынок было невозможно без одобрения Единого дегустационного совета Минпищеторга СССР. Этот орган утверждал новые рецептуры и решал, достоин ли продукт оказаться на столе советского потребителя. При этом строго следили за  ингредиентами рецепта - отклонение от них было уголовным делом. Масло сливочное, яйца настоящие, сахар натуральный, сливки животные... 

Вспомним самые популярные торты в СССР.

Торт песочный "Абрикотин"

Торт "Идеал"

Торт "Ленинградский"	Торт из песочного теста

	Торты "Полет"
Торты "Поляна" и "Сказка"
Торт "Киевский" (изначально орехи были кешью, потом фундук, потом арахис, крем вначале был яичный, потом сливочный, потом на растительных сливках....)

Гуральник Владимир Михайлович - кондитер придумавший торт "Птичье молоко" и торт "Прага".

Торт "Птичье молоко" (был изобретен после конфет "Птичье молоко")

Советские пирожные

Вспомним самые популярные позиции ассортимента любого кафетерия в СССР.

Пирожное заварное	Пирожное "Корзинка"

Пирожное "Картошка"	Пирожное "Безе"
Пирожное "Полоска песочная"	Пирожное "Березка"
Кольцо песочное	Пирожное "Персик"
Пирожное "Сметанное"	Пирожное "Лимонное"
Кекс с изюмом	Пирожное "Кофейное"
Трубочки из слоеного теста с кремом что нужно	Пирожное "Заварное с повидлом" (были и такие)
Пирожное "Наполеон"	Пирожное "Школьное"
Язычок слоеный	Пирожное "Краковское"
Пирожное "Буше"	Кольцо заварное
Пирожное "Ореховое"	Печенье "Шахер чурек"
Пончики	Печеье "Хворост"
Печенье "Земелах"	Печенье "Курабье"

В СССР за праздничным столом.