Формы для расстойки хлеба пластиковые Ringoplast
Формы для расстойки хлеба пластиковые Ringoplast
Назначение
Формы предназначены для окончательной расстойки теста и придания ему рельефной формы перед выпечкой в ротационных или подовых печах.
Особенности
- Сделаны в Германии.
- Материал пищевой прочный пластик - запатентованный состав, не плесневеют, не крошатся в отличие от древесного материала.
- Отсутствие склеивания с формой - шероховатая внутренняя поверхность: для хорошей адгезии пыли.
- Отсутствуют металлические скрепки, которые могут попасть в тесто.
- Формы имеют тончайшие горизонтальные воздушные слоты (см. рисунок разреза)\ - микрощели 0,5мм под ребрами для лучшей аэрации, легкого подсушивания для фиксации рельефа, позволяют успешно работать с влажным тестом.
- Легко моются - высокая гигиеничность - можно мыть в посудомоечной машине. Регулирование гигиены ЕС - соответствует качеству системы управления (HACCP).
- Могут работать в паре с тканевым чехлом - получится более ровная поверхность - тогда из комплекта форма для расстойки пластиковая и чехол для формы с резинкой для расстойки можно получить 2 вида поверхности хлеба. Вшитый резиновый край обеспечивает прочную посадку чехла на форму.
- Штабелируемые друг в друга, улучшается рабочий процесс.
- Могут быть привинчены к несущим элемнентам автоматических расстойных шкафов. Формы пластиковые Ringoplast могут иметь с завода потайные отверстия, могут быть оснащены винтами с потайной головкой из нержавеющей стали. Нет монтажных деталей, нет переходников - просто, надежно и компактно.
- Возможно изготовление форм под заказ при условии достаточной партии количества.
Варианты форм
Овальные, прямоугольные, круглые.
Размеры форм пластиковых для расстойки хлеба Ringplast
|
Вес хлеба, гр. |
500 |
750 |
850 |
1000 |
1250-1500 |
|
Размеры длинных форм, мм |
245x135х87 |
250x155х85, 270x145х85, 285x148х85 |
310x150х90, 330x155х85 |
360x160х85 |
420x160х85, 510x160х85, 605x160х85 |
|
Артикул № |
055-25 |
055-26,055-27,055-29 |
055-33 |
055-36 |
055-42, 0055-42 М04, 055-42 М05 |
|
Вес хлеба, гр. |
500 |
750 |
1000 |
2000 |
|
Размеры круглых форм, мм |
180 х 90 |
210 х 90 |
230 х 90, 235 х 90 |
300 х 90 |
|
Артикул № |
056-18 |
056-21 |
056-23, 056-24 |
056-30 |
Изготовитель
Фирма Ringoplast, Германия, специализируется на изготовлении промышленных изделий из пластика для пищевой промышленности в индустриальных масштабах. Сайт изготовителя: https://ringoplast.de/produkte/baeckerei-konditorei/brotgaerformen/
Где купить
Купить формы для расстойки пластиковые Ringoplast по выголным ценам лучше в ООО Еврооборудование с наличия и под заказ.
Цена по состоянию на дату
Указана ориентировочная цена, последняя актуализация 24.11.2020г
