Merand хлебопекарное оборудование

Merand хлебопекарное оборудование

История
Merand-это семейный бизнес, расположенный в Бретани (на западе Франции) с 50-х годов.
В 1954 году компания выпустила свой первый формовщик для багетов. Затем, в 60-е годы, компания расширила свой ассортимент гидравлическими делителями и другими формовочными машинами. В 70-е годы "Меранд" начал выпускать различные типы промежуточных корректоров. Меранд стал специалистом по обработке теста, разрабатывая автоматические корректоры и группы для автоматического выпекания хлеба.

В 80-е годы компания начала выпускать автоматические группы для полуиндустриальных пекарен. Тем временем они также сделали свои первые шаги в продаже на экспорт, где их ноу-хау, в частности для формованных багетов, было признано во всем мире.

Merand также производит свои собственные формовочные машины, которые были проданы другим производителям, продающим их под своим собственным брендом. 

В 1994 году Янник Жерар, фактический генеральный директор Merand, присоединился к своему отцу Паскалю Жерару, который был душой Merand и инициатором стратегии компании: стать экспертом в обработке теста для багетов и французского хлеба. Он скончался в 2010 году, но никогда не переставал следить за тем, чтобы машины, производимые компанией Merand, уважали тесто, независимо от скорости работы машины.

Янник Жерар подчеркнул важность развития Merand, прекратив производство машин под другими брендами и создав сотрудничество с дилерами по всему миру только под брендом Merand. Сегодня около 50% годового оборота приходится на экспорт.

Мариза Бадра присоединилась к своему брату в конце 90-х годов, взяв на себя управление бизнесом.

В 2000 году Меранд взял на себя деятельность компании Pan Eiffel, которая производила скоринговую машину под названием Grigne Pains. Это позволило Меранду выйти на рынки более крупных пекарен, а также промышленных пекарен.

В 2008 году Меранд предпринял стратегический сдвиг. Чтобы ускорить развитие за рубежом, компания решила остаться экспертом по обработке теста, но расширить ассортимент, чтобы иметь возможность разделять и формовать все виды хлеба в мире. Смелый вызов, но который удовлетворяет потребности дилеров, которым нужно найти партнера для всей обработки теста своих клиентов.
Разработка ассортимента была осуществлена благодаря научно-исследовательскому отделу Merand и некоторым другим европейским производителям, чтобы сэкономить время и заработать деньги на НИОКР.

Сегодня в Merand есть машины и автоматические группы для багетов, мелкого и французского хлеба, а также для чиабатты, фокаччи, мелкого деревенского хлеба или сэндвича, а также для округлого хлеба. На данный момент только арабский хлеб, такой как Пита, не входит в их компетенцию.

Наш опыт и знания

В 1954 году мы выпустили наш первый формовщик под названием Sprint. Это была своего рода революция, потому что в этот период пекари делали этот шаг вручную. Задача была немалая: воспроизвести ту же самую форму, как если бы она была ручной работы.

Наша модель Sprint представляла собой горизонтальный формовщик с фиксированным удлинителем стола. С тех пор компания Merand разработала полный ассортимент формовщиков, разделителей, промежуточных корректоров и автоматических линий.

60-летний опыт работы-это фантастическое признание для обслуживания всех пекарей в мире

Мы являемся специализированным производителем
Сотрудники Merand работают с одной целью :

Оптимизация процесса обработки теста. От наших инженеров в нашем конструкторском бюро, продавцов, техников до операторов - все мы специализируемся на разделителях, формовщиках и промежуточных корректорах.
С этим статусом специализированного производителя мы освоили концепцию, производство и коммерциализацию этого оборудования.

Наша команда квалифицирована для анализа потребностей пекарей и предоставления им соответствующего решения для работы с их продуктами. Наши советы учитывают их бюджет.

Только специализированный производитель с полным спектром хлебопекарного оборудования может дать пекарям этот индивидуальный совет.

Постоянные инновации
Alvéo+ ® , Rollscoup ® , Pointop ® , HDM ® , Adapress ® , Nyltex ® . Многочисленные патенты и изобретения демонстрируют инновации Меранда. Ежедневно наши инженеры работают с пекарями над разработкой новых продуктов, адаптированных к эволюции их потребностей.

Наше кредо : "инновации на службе пекарей и в уважении к пекарским традициям"
Решения под ключ
Как специализированный производитель, Merand предлагает вам комплексные решения. Начиная с поиска партнеров для любых других компонентов линии и заканчивая координацией проекта, настройкой и обучением операторов, мы являемся вашим идеальным партнером.

Чтобы организовать сложную производственную линию, Merand может, на вашей стороне, взять на себя ответственность за полный проект.

Протестируйте свое решение... прежде чем принять его
Наша Пекарная лаборатория занимает площадь более 250 квадратных метров. Он находится в вашем распоряжении для тестирования оборудования Merand и автоматических линий.
Пекарная Лаборатория состоит из всех машин Merand, формовщиков, разделителей, промежуточных корректоров и автоматических линий.

С помощью нашего мастера-пекаря, инженеров и специалистов, проводящих демонстрационные дни в течение всего года, вы можете протестировать там свою автоматическую линию. В пекарной лаборатории вы можете воспользоваться международным опытом нашей команды. Они дадут вам советы по продуктам, типу теста, технологическому процессу для эффективного производства.

Diviseuse Div-X MERAND
Если вы хотите использовать наш MBC, не стесняйтесь обращаться к нам или вашему дилеру для организации этих демонстраций.
Сегодня компания Merand может производить формовочные машины и разделители для производства всех видов хлеба. Пекарям теперь нужно купить машину, способную делать различные виды хлеба, а не машину, делающую только один тип хлеба (то есть один формовщик для багетов, а другой-для маленьких хлебцев...)
Наши машины могут эволюционировать, добавляя различные аксессуары, чтобы обеспечить устойчивость инвестиций, когда потребности пекарей развиваются (объем или тип производства, пожелания большего автоматизма...)

Наша организация
Фабрика, производственный цех и хлебопекарный центр
Мы базируемся в Бретани, на западе Франции, недалеко от Мон-Сен-Мишель и Сен-Мало. Мы производим здесь полный ассортимент оборудования Merand.

Мы проводим испытания наших машин перед отправкой. Например, наши формовщики работают в течение четырех часов, чтобы стабилизировать ленту.

Контроль качества, осуществляемый на каждом этапе производственного процесса, гарантирует заказчикам получение машины в соответствии с их ожиданиями.

Мы оставляем в распоряжении наших дилеров, клиентов и потенциальных клиентов наш хлебопекарный центр для тестирования наших машин с использованием собственных материалов и собственных рецептур (в частности, автоматических линий).

Таким образом, пекарь может использовать в реальной жизни то оборудование, которое его интересует.

Меранд присутствует на хлебопекарных выставках :

EUROPAIN (Франция)
IBA (Германия)
IBIE (США)
СИАБ (Италия)

На национальных ярмарках наши машины выставляются в стендах наших дилеров :

MOBAC (Япония)
INTERSICOP (Испания)
РБА (США)
ВЫПЕЧКА (ВЕЛИКОБРИТАНИЯ)
ФИТХЕП (Аргентина)

Мы распространяем наши машины через дилеров по всему миру
Мы разделяем более чем 20-летний опыт сотрудничества с некоторыми из наших дилеров. Они берут на себя ответственность за коммерциализацию, настройку и послепродажное обслуживание наших машин. Наши продавцы, наши инженеры могут помочь им, в частности, для автоматических линий. Наша команда может помочь нашим дилерам в помощи конечному клиенту, изучив наиболее удобные и доступные для него машины,порекомендовав наилучшую реализацию машин в помещении или для настройки. Наша стратегия развития заключается в продаже наших машин через дилерскую сеть.

Инновация

Многие патенты и изобретения свидетельствуют об инновационности компании MERAND
Avleo+
Alvéo+ ® , Rollscoup ® , Pointop ® , AlvéoForm ® , VarioPress ® , Nyltex ® ... Инновации меранда были продемонстрированы многочисленными патентами и изобретениями. Ежедневно наши инженеры работают с пекарями над созданием новых продуктов и адаптацией машин в соответствии с эволюцией потребностей пекаря.

Наша задача-создать машины, которые заставят хлебопеков зарабатывать время, повышая производительность труда, расширяя ассортимент хлеба, соблюдая при этом качество теста.

Чтобы примирить априори противоречивые требования (производительность / уважение к тесту и хлебопекарным традициям), мы подчеркиваем важность НИОКР. Мы сотрудничаем с партнерами-пекарями, чтобы завершить разработку наших творений, и у нас есть собственный пекарь и пекарский центр на наших предприятиях.

На протяжении всей своей истории Меран неоднократно получал награды "Trophées de l'Innovation" на Европейской ярмарке.

Где купить

Купить хлеболпекарное оборудование Merand по выгодным ценам лучше в ООО Еврооборудование под заказ с доставкой из Франции.