Оборудование

Спиральный тестомес FSM 70 на 50 кг мука / 80 кг тесто / дежа 130л

Тестомес со стационарной дежей на макс загрузку 50 кг мука / 80 кг тесто
Производитель: Altuntop Турция
498 562 руб.
В корзину

Спиральный тестомес FSM 70 Altuntop

Назначение

Интенсивное и качественное замешивание теста на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, заведениях общепита.

Преимущества

Благодаря использованию 2-х скоростного мотора, также спирального месильного органа и рассекателя теста по центру дежи у спирального тестомеса FSM Altuntop есть такие плюсы:

  • Минимальное время замеса 
  • Замешивание больших объемов теста благодаря мощным моторам
  • Создание однородного по структуре теста
  • Увеличение объема теста
  • Тесто не успевает перегреться и не начинает бродить слишком быстро до разделки

Особенности

  • Дежа встроенная несъемная
  • Дежа вращается
  • Месильный спиральный орган, дежа и защитный чехол из пищевой нержавеющей стали.
  • В спиральном тестомесе мотор 2-х скоростной и автоматическая регулировка времени работы. Простота управления и обслуживания
  • Высокая надежность и эффективность.
  • Благодаря качественному исполнению спирального тестомеса Altuntop расстояние между дном и стенками дежи и месильного инструмента является минимальными. Поэтому все компоненты теста распределяются очень равномерно, а на дне дежи не остается непромеса.
  • В спиральном тестомесе используется ременная передача, благодаря которой работа машины практически неслышна.

Принцип работы

Процесс замеса за счет одновременного вращения спирали и дежи.  Выгрузка теста в тестомесах со стационарными дежами вручную. Реверсивное смешивание дает возможность добавлять ингредиенты на различных этапах замешивания – вначале, середине, в конце. При открытии защитного барьера, благодаря системе безопасности, работа миксера приостанавливается, при этом программа замеса не сбивается.

Технические характеристики

Тестомес спиральный FSM 70

  • Макс загрузка мукой – 50 кг
  • Макс загрузка тестом – 80 кг
  • Объем дежи - 130л
  • Ширина  - 720 мм
  • Глубина  - 1220 мм
  • Высота – 1310 мм
  • Вес – 520 кг
  • Диаметр дежи – 700 мм
  • Мощность мотора 3,5 / 5,5 кВт
Добавить отзыв
Внимание! Поля, помеченные * - обязательны для заполнения

Москва +7 (985) 747-40-07

Екатеринбург +7 (912) 242-97-08

Краснодар +7 (918) 454-57-79