Оборудование

Тестомес с подкатной дежей по лучшей цене на 240 кг теста

Макс загрузка тесто 240 кг / мука 150 кг
Производитель: Altuntop Турция
18 500 доллар США
Купить

Тестомес FMM 100 Altuntop c подкатной дежей на 240 кг теста

Назначение

Интенсивное замешивание теста на различных хлебопекарных и кондитерских предприятиях. Основными достоинствами, которыми обладает 2-х скоростной спиральный тестомес Altuntop являются: минимальное время замешивания теста, замешивание больших объемов, создание теста, однородного по своей структуре, придание тесту пышного объема, в процессе замеса тесто не успевает перегреться.

Описание

  • Спиральный тестомес Altuntop обеспечивает однородный замес теста в короткое время при минимальных затратах электроэнергии.
  • Месильный инструмент, которым является спираль, дежа изготовляются из пищевой нержавеющей стали.
  • Спроектирован для легкой и долгосрочной работы для промышленных нагрузок с интегрированной панелью управления PLC и с электромеханической панелью с регулировкой таймером времени работы 2-х скоростей.
  • Простота управления и обслуживания, а также высокая надежность и эффективность.
  • Процесс смешивания осуществляется за счет одновременного вращения спирали и дежи.
  • Минимальная загрузка, при которой он уже может качественно замешивать тесто, составляет 15% от объема дежи.
  • Реверсивное смешивание дает возможность добавлять ингредиенты, согласно рецептуре, на различных этапах замешивания теста – вначале, середине и конце процесса.
  • Благодаря особенности конструкции спирального миксера расстояние между поверхностью дежи и спиралью месильного инструмента является минимально возможным. Поэтому все ингредиенты теста распределяются предельно равномерно, а на дне дежи не остается мука, до которой не достает крюк спирали.
  • Используется ременная передача, благодаря которой работа машины практически неслышна.
  • При открытии защитного чехла, благодаря системе безопасности, работа миксера приостанавливается, при этом программа замешивания не сбивается.

 

Технические характеристики

Параметры

ATMM 100 / FMM 100

Загрузка мукой, кг

150

Загрузк тестом, кг

240

Мощность мотора, кВт

18

Диаметр дежи, мм

1000

Объем дежи, л

 

Ширина, мм

1200

Глубина, мм

2400

Высота, мм

1500

Вес, кг

1290

Купить тестомес Altuntop с подкатными дежами можно в нашей фирме и с макс загрузкой на 160 кг теста, который аналогичен этому, но стоит дешевле.

Москва +7 (985) 747-40-07

Екатеринбург +7 (912) 242-97-08

Краснодар +7 (918) 454-57-79