Оборудование

Тестоделитель ATK-130T / FK-13T Altuntop развес 200-900гр

Тестоделитель вакуумный поршневой на 200-900гр
Производитель: Altuntop Турция
6 395 доллар США
Купить

Тестоделитель ATK-130T / FK-13T Altuntop

Назначение

Делители теста предназначены для деления хлебопекарного теста пшеничного, пшенично-ржаного на куски равного веса

Особенности

  • Поршневой вакуумный тестоделитель FK Altuntop - отличный тип делителей для того чтобы не травмировать клейковину теста, идеален особенно для пшеничного теста
  •  ! Однокамерный - в отличие от двухкамерных моделей (типа шведских, некоторых российских) практически не травмирует клейковину и батоны получаются максимально пышными, но погрешность может быть немного выше чем у двухкамерных делителей (не путать с двухпоршневыми которые просто для большей производительности)
  • Высокоточная регулировка массы заготовок
  • Нержавеющая сталь везде где тесто контактирует с поверхностью делителя и внешние панели
  • Встроенный мукопосыпатель на выходе теста
  • Транспортер теста для загрузки в округлитель или в формы хлебные
  • Автоматическая остановка тестоделителя Altuntop при минимальном уровне масла.
  • Контейнер для масла с патрубками - масло циркулирует и не стекает в поддон.
  • Встраивается в поточную автоматизированную линию: делитель-округлитель-шкаф предварительной расстойки-тестозакатка


Отличие однокамерных тестоделителей фирмы Altuntop от двухкамерных и однокамерных аналогов других изготовителей

  • Меньше травмирование клейковины и больше объем после выпечки изделия в сравнении с двухкамерными делителями теста
Наши клиенты у которых работал ранее делитель Altuntop однокамерный потом купили еще делитель Glimek двухкамерный и при одинаковых абсолютно условиях (сырье, рецептура, технология, оборудование кроме делителей) заметили что батон после выпечки где тестоделение было на двухкамерном тестоделителе получился визуально заметно менее пышным, более приплюснутым. Поставщик делителя Glimek ответил что это особенность двухкамерных делителей - тесто будет менее пышным после деления но точнее вес и его стабильность в сравнении с однокамерными делителями.  
  • Более низкая цена

Сравните сами с аналогами двухкамерными типа Glimek - разница в разы. Сравните с аналогами однокамерными пр-ва Италии, Испании разница примерно в 2 раза, в сравнении с турецкими аналогами также разница хоть и не в 2 раза, но самая доступная цена у делителей теста Altuntop.

При этом купить тестоделитель Altuntop можно у нас по хорошей цене, с наличия, также с наличия запчасти. 

Дополнительные отличия смотрите также в основном разделе про тестоделители вакуумные поршневые здесь

Принцип работы

Тесто нагнетается поршнем из воронки в делительную головку (мерный карман), где делится на одинаковые по массе порции. Полученные куски теста выталкиваются из тестоделителя Алтынтоп на ленту конвейера.

Опции

Большой бункер тефлонированный на загрузку от 100 кг теста

Технические характеристики и цены

Параметр / Модель

Тестоделитель ATK 130 T / FK 13T

Пределы деления теста, грамм

200-900

Производительность, шт/час

1500-1800

Диаметр поршня, мм

130

Вместимость бункера, кг

50 (опционально на больший вес)

Мощность мотора, кВт

1,5

Ширина, мм

670

Глубина, мм

1400

Высота, мм

1500

Вес, кг

450

Другие модели

Производятся модели на диапазоны веса 40-150, 50-200г, 100-600гр, 200-900гр

Москва +7 (985) 747-40-07

Екатеринбург +7 (912) 242-97-08

Краснодар +7 (918) 454-57-79