Оборудование

Шкаф предварительной расстойки ATD / FD 240 Altuntop на 240 корзин

Главная » Оборудование » Шкафы предварительной расстойки » Шкаф предварительной расстойки ATD / FD 240 Altuntop
Шкаф предварительной расстойки на 240 корзин
Производитель: Altuntop Турция
7 750 доллар США
Купить

Шкаф предварительной расстойки  ATD / FD 240 Altuntop

Назначение

Для предварительной расстойки теста для дрожжевых мучных изделий, которые в последующем подвергаются финальному формованию - обычно это батоны. Предварительная расстойка теста восстановливает структуру теста, которая нарушается в результате его обработки на тестоделителях и округлителях. 

Принцип работы

После тестоокруглителя заготовка теста попадает в динамический расстойный шкаф предварительной расстойки Altuntop, где перебрасывается из одной корзинки в другую. Время движения тестовых заготовок зависит от количества корзинок, обычно 6-10 минут. Далее тесто поступает в тестозакаточную машину для окончательного формования.

Особенности

  • Гигиенические условия обеспечиваются благодаря быстрозаменяемым пластиковым корзинкам. Стеклянное окно для котнроля прцесса.
  • Шкаф предварительной расстойки ATD 240 будет с функцией подсчета теста и сенсорной панелью управления .
  • Корпус из нержавеющей стали. 
  • Простота эксплуатации и обслуживания.
  • Более доступная цена в сравнении с аналогами производства Западной Европы, России.

Параметры шкафа предварительной расстойки ATD 240 

  • Вместимость 240 корзинок для теста.
  • Сенсорная панель.
  • Счетчик заготовок.
  • Автоматический и ручной режимы.
  • Фотодатчик заготовок на входе.
  • Материал внешних панелей нерж сталь.
  • Внутри сталь покрытая тефлоном.
  • Регулировки скорости нет.


Технические характеристики 

 

Шкаф предварительной расстойки  ATD / FD 240

Кол-во чашек, шт

240

Время расстойки, мин

6-10

Кол-во люлек, шт

30

Кол-ва чашек в люльке, шт

8

Размер чашки, мм

190х190

Мах. высота подачи теста, мм

696 +/-15 (798)

Мах. высота забора теста, мм

1138+/-15 (1396)

Пределы теста, гр

50-1000

Ширина, мм

1783

Глубина, мм

1610

Высота, мм

2145

Вес нетто, кг

604

Мощность мотора, кВт

0,37, 380В

Модели шкафов

Фирма Altuntop выпускает модели шкафов предварительной растойки на 154 чашек, 240, 400

Москва +7 (985) 747-40-07

Екатеринбург +7 (912) 242-97-08

Краснодар +7 (918) 454-57-79