Шкафы расстоечные ШР-21
Шкафы расстоечные ШР-21, ШР-2
Назначение
Для расстойки (ферментации) дрожжевых тестовых заготовок перед выпечкой.
Особенности
- Две двери фронтально
- Вместимость 2 тележки габаритами 654х929х1978 (тележки к печам ПВТ или аналогичные)
- Исполнение нержавеющая сталь (ШР-21) или углеродистая качественная конструкционная сталь (ШР-2)
- Система управления позволяет автоматически поддерживать необходимую температуру
- Влажность задается и отслеживается с помощью высокоточного импортного прибора.
- Система пароувлажнения обеспечивает равномерность влажности и температуры в любой точке шкафа.
- Расстоечная камера имеет пол, изолирующий тестовые заготовки от влияния холодных потоков воздуха.
- Дверь расстоечного шкафа герметизирована для уменьшения потерь тепла.
- Камера оснащена освещением - удобно персоналу.
- Простотая, безопасная и надежная эксплуатация.
Технические характеристики
|
Номинальная установленная мощность, кВт |
4,5 |
|
Потребляемая мощность в рабочем режиме, кВт |
2,3 |
|
Напряжение сети, В |
220±22 |
|
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С |
25-40 |
|
Диапазон автоматического поддержания влажности, % |
35-95 |
|
Точность поддержания температуры в зоне установки датчиков, °С |
±1 |
|
Единовременная загрузка тележек |
по 2 шт. на 108, 135, 180 булок |
|
Эксплуатация возможна при температуре окружающего воздуха, °С |
от +10 до +35 |
|
Масса шкафа, кг |
440 |
|
Габаритные размеры (без порожка), мм |
1100x2440x2150 |
677 600 руб.
532 000 руб.
351 120 руб.
уточняйте
522 500 руб.
422 750 руб.
487 520 руб.
503 500 руб.
565 250 руб.
461 120 руб.
460 750 руб.
391 600 руб.
