Тестомесильные машины Diosna серии Wendel - для замеса сложных тестов

Тестомесильные машины Wendel 

Назначение

Для высококачественного замеса любых видов теста, включая тугие теста с низкой влажностью, например для бараночных изделий с очень бережным воздействием на клейковину.

Описание

Принципиально машины Diosna отличаются двумя эксцентричными, замкнутыми спиралями, которые вращаются противоположно и направляются сверху в низ также во вращающуюся дежу. Благодаря этой особенной спиралеобразной форме, изготовление теста получается в быстром, и вместе с тем очень щадящем режиме с минимальным нагреванием.

Новые разработки месильных органов делают возможным процесс замеса и для небольших партий теста. Заполнение дежи на одну треть уже позволяет месильным органам в полной мере продемонстрировать все преимущества тестомесильной машины Вендель. Благодаря им повышается интенсивность, сокращается продолжительность замеса и на 1-2% увеличивается выход теста.

Тестомесильные машины Diosna Вендель интересны, прежде всего, для крупных пекарен и промышленных предприятий. Эти очень экономичные производственные тестомесильные машины предлагаются в стационарном исполнении с подкатной дежей.



Особенности моделей W 160 A - W 400 A 

  • Стационарные с откатной дежей
  • Загрузка тестом от 160 до 400 кг
  • Клиренс для оптимальной гигиены согласно нормам HACCP
  • Требуют минимального ухода
  • Oптимальный замес любых видов теста
  • Высокая производительность до 5000 кг теста в час
  • Высокая эффективность
  • Идеальные теста для дальнейшей обработки
  • Очень мобильная каретка дежи, легкая в управлении
  • В серийном исполнении с клещевым захватом
  • По желанию возможны в исполнении из нержавеющей стали


Особенности моделей WV 160 A - WV 400 A

Такие же как у моделей W 160 A - W 400 A и также:

  • Гладкие поверхности, удобные для очистки
  • Отсутствие слоев краски
  • Не требуют дополнительного ухода
  • Идеальны для более сухого теста

Технические характеристики

Diosna серия Wendel

W 160 A

W 240 A

W 401 A

WV 160 A

WV 240 A

WV 400 A

WV 600 A

Загрузка по тесту, кг *

160

240

400

160

240

400

600

Загрузка по муке, кг *

100

150

250

100

150

250

375

Емкость дежи, л

260

370

650

260

370

650

1020

Диаметр дежи, мм

840

940

1200

840

940

1200

1500

Высота дежи до пола, мм

880

1010

1030

880

1010

1030

1080

Ширина, мм

980

1074

1342

1306

1140

1332

1632

Глубина, мм

1690

1820

2590

1835

2110

2422

3130

Высота, мм

1560

1800

2040

1545

1946

1946

2050

Привод рабочего органа, кВт

8,5 / 15

14 / 22

22 / 45

8,5 / 15

14 / 22

32 / 45

52 / 65

Привод дежи, кВт

1,1

1,5

2,2

1,3

1,5

2,2

3

Гидропривод, кВт

0,75

1,1

1,1

1,1

1,4

1,4

1,4

Вес с дежей, кг

1500

1800

3080

1500

2200

3440

3800

Дежа, кг

230

300

440

230

300

440

520

* при плотном тесте меньше


Покупайте в ООО "Еврооборудование"

Сопутствующие и альтернативные позиции: