Мощная 2-х скоростная тестомесильная машина для украинских деж 330л (Россия)

Тестомесильная машина Г4-МТМ-330-01

Назначение

Для интенсивного замеса пшеничного, ржано-пшеничного и ржаного теста в подкатных невращающихся дежах типа Т1-ХТ2-Д 330л.

Описание

  • 2-х скоростная машина (1-я скорость для смешивания ингредиентов, 2-я для замеса теста)..
  • Периодического действия.
  • Использования широко распространенных доступных по цене деж Т1-ХТ-2Д емкостью 330л.
  • Гидравлическая надежная и безопасная, простая в обслуживании система подъема траверсы (применена итальянская гидравлическая насосная установка). 
  • 2 месильных органа в виде спирали из нержавеющей стали (месильные органы вращаются по особой траектории, что позволяет избежать излишнего травмирования тесто и его большого нагрева).
  • Конструкция месильных органов позволяет замешивать до 160 – 180 кг теста за 5 – 8 минут при увеличении его температуры не более чем на 1 – 2°С. Сохраняется структура клейковина и лучше качество замеса.


Управление

Использование электронного контроллера фирмы Schneider Electric (Франция) позволяет выполнять функции: 

  • Задавать время замеса теста на 1-й и 2-й скорости раздельно. 
  • Вести архивы замесов.
  • Вести архивы аварийных событий
  • Вести учет общего времени работы машины и т.д..
  • Удобный для оператора символьный дисплей и пульт управления.


Технические характеристики

  • Производительность при замесе теста влажностью 39-51% = 1400 кг/час
  • Используемые дежи = Т1-ХТ2-Д объемом 330 л
  • Время замеса = 3-8 мин
  • Количество замешиваемого теста = 65-180 кг
  • Число оборотов месильных органов = 47/62 об/мин
  • Мощность привода месильных органов = 10,0 / 11,0 кВт
  • Мощность привода подъёма траверсы = 2,2 кВт
  • Длина х щирина х высота = 2091 х 1124 х 1736 / 2100 мм 
  • Вес (с 1 дежей) = 1600 кг


Покупайте в ООО "Еврооборудование"

Сопутствующие и альтернативные позиции: