Тестоделитель ручной И8-ХРД пр-ва Киевпродмаш (Украина)

Тестоделитель И8-ХРД

Назначение 

Тестоделитель ручной предназначен для деления вручную предварительно взвешенной порции теста на 32 заготовки равной массы из пшеничной муки высшего и первого сорта при производстве булочных изделий малого развеса.

Принцип работы

  • Подготавливается кусок теста с расчетом веса, что он будет разделен на 32 одинаковых куска весом каждого в диапазоне от 50 до 120гр.
  • Перед укладкой в чашу куску теста необходимо придать форму блина примерно равной толщины с помощью скалки или вручную.
  • Чаша внизу делителя загружается заготовкой предварительно взвешенного теста и устанавливается на основание до упора. 
  • В исходном положении поршень находится в верхнем положении, зафиксированным с помощью защёлок.
  • При нажатии на рычаг поршень опускается вниз до соприкосновения с тестом в чаше, подпрессовывая его.
  • После подпрессовки с помощью фиксатора необходимо расфиксировать поршень, и при дальнейшем нажатии на рычаг вниз перемещается только ножевая розетка. Она делит тесто на заготовки до упора в дно чаши.
  • Рычаг поднимают в обратном направлении, чашу с разделёнными тестовыми заготовками вынимают из корпуса тестоделителя.
  • Заготовки друг от друга отделяют вручную.

Технические характеристики

 Производительность,  шт/мин

32

 Развес кусков теста, гр.

от 50 до 120

 Число одним ходом разделенных кусков, шт

32

 Внутренний диаметр чаши, м

313

 Высота чаши, мм

72

 Ход прессовой крышки, мм

78

 Габаритные размеры, мм

800х510х625

 Масса, кг

79


Покупайте в ООО "Еврооборудование"

Сопутствующие и альтернативные позиции: