Шнековые делители от первого производителя г. Кемерово см название "Кузбасс"), модернизированные - подходят для мелкоштучки и пшеничного теста

Тестоделители Кузбасс

Назначение

Для качественного деления теста ржаного, ржано-пшеничного, пшеничного на куски равной массы. Незаменимы при делении теста с высоким содержанием ржаной муки.

Фотографии делителей Кузбасс новых серий

   


   

Кузбасс 07 - первая модель с вертикальным расположением шнековой камеры

Кузбасс 68-2М0

     


     

Кузбасс 68-2М2

Кузбасс 68-2М4

   


 

Кузбасс 68-2М6


Преимущества

Модульность конструкции и возможность модернизации - Отличительная особенность новой серии - тестоделитель собирается из отдельных конструктивно законченных узлов и имеет значительное количество исполнений под решение конкретных технологических задач. В процессе эксплуатации тестоделитель можно без труда модернизировать под решение меняющихся технологических задач, заменяя составляющие его узлы. Цепной транспортёр под любые формы и блоки форм, в том числе и с переменным шагом движения. Ленточный транспортёр требуемой конфигурации. Транспортёры могут быть как стационарные, так и передвижные, и любой требуемой длины и ширины.

Качественное деление и пшеничного теста - В тестоделителях новой серии применяются контроллеры для управления приводами с помощью преобразователей частоты, что позволяет оптимально программировать режим работы тестоделителя (заводские установки – 4 режима) по производительности и давлению в шнековой камере. Вращение делительной головки происходит по заданному алгоритму. Значительно уменьшается травмирование теста в процессе деления, а значит тестоделитель Кузбасс можно использовать для деления пшеничных сортов теста.

Высочайшая надежность и отсутствие потребности в смазочных материалах - Шнековые тестоделители новой серии не требуют регламентных работ по техническому обслуживанию и ремонту, т.к. в них сведены до минимума механические звенья. Практически исключена какая-либо механическая поломка. Не требуются расходные смазочные материалы, необходимые для смазки рабочих органов (в отличие от вакуумных тестоделителей). Минимальная продолжительность эффективной эксплуатации тестоделительных головок составляет З года.

Состав делителя

Комплектация подбирается индивидуально

  • Рама одинаковая для любой комплектации.
  • Шнековая камера со шнеком и мотор-редуктором в сборе, имеет исполнения: а) выполнена из стали Ст.3 и по мере износа может быть заменена; б) выполнена из нержавеющей стали 12Х18Н10Т и не подлежит замене.
  • Головка делительная регулируемая барабанно-поршневого типа с мотор-редуктором в сборе, имеет четыре типоразмера в зависимости от развеса тестовых заготовок и изготавливается с корпусом и барабаном из нержавеющей стали или стали Ст.3 с поршнями из полимера.
  • Транспортёр цепной для подачи форм и блоков форм в цикле работы головки делительной имеет исполнения: передвижной для переменной работы с ленточным транспортёром.
  • Транспортёр ленточный а) стационарный или передвижной универсальный, с собственным приводом для подачи тестовых заготовок подового хлеба и в любые формы или блоки форм; б) стационарный сдвоенный для подачи тестовых заготовок в округлитель.
  • Блок управления имеет исполнения: а) с постоянными давлением в шнековой камере и произв-ю головки делительной; б) с постоянным давлением в шнековой камере и программируемой на 4 значения произв-ю головки делительной; в)  с программируемыми на 4 значения давлением в шнековой камере и произв-ю головки делительной.


Тестоделитель Кузбасс-07 новинка

Первая модель с вертикальным расположением шнековой камеры со шнеком, тестоделитель преднозначен для деления теста малого развеса 0,05-0,8 производительностью до 600 кг/ч. и деления пшеничный, ржаных и ржано-пшеничных тестов производительностью до 400 кг/ч. Эта модель занимает наименьшую площадь, а самое главное, за счет конусной части камеры прессования, с минимальным механическим воздействием на клейковину теста, обеспечивает качественное и высокоточное деление. Тестоделитель предназначен для деления теста с точностью ±1,5%, с регулировкой давления в нагнетательной камере и производительности делительной головки на четыре программируемых положения от 15 до 35 кусков в минуту.  В обслуживании он имеет функцию, каких нет у тестоделителей других моделей – верхняя часть шнековой камеры вместе со шнеком по окончанию работы может быть повернута в горизонтальное положение для очистки от остатков теста. «Кузбасс 07» имеет шесть исполнений  в зависимости от комплектации. Тестоделитель Кузбасс-07 рекомендуется применять в производстве мелкоштучных хлебобулочных изделий.

Технические характеристики

Кузбасс-07

Кузбасс-68-2М.0

Кузбасс-68-2М.2

Кузбасс-68-2М.4

Кузбасс-68-2М.6

Тесто для деления

пшеничное, ржано-пшеничное, ржаное

Расположение шнековой камеры

вертикально

горизонтально

горизонтально

горизонтально

горизонтально

Регулировка производительности делительной головки

есть

нет

есть

есть

есть

Регулировка давления в шнековой камере

есть

нет

нет

есть

есть

Производительность, шт./мин.

10-40

20-35

20-35

20-35

10-25

Производительность, кг/час

100-600

315-1320

315 – 1320

315 – 1320

600 – 1260

Производительность, кг/час (по кускам 0,09 – 0,4кг)

до 600

 

 

 

 

Производительность, кг/час (по кускам 0,15 – 0,8кг, 0,25 – 1,2кг)

до 400

 

 

 

 

Масса куска теста, кг.

0,05 - 0,8

0,15-1,1

0,15-1,1

0,15-1,1

0,4-2,1

Погрешность деления, %

±1,5

±1,5

±1,5

±1,5

±1,5

Вместимость бункера, л.

70

100

100

100

100

Напряжение питания, В.

380

380

380

380

380

Установленная мощность, кВт.

2,05

3,55

3,75

2,95

5,1

Габаритные размеры (без транспортёра), не более, м.

1,2*0,9*1,6

1,2*0,9*1,6

1,2*0,9*1,6

1,2*0,9*1,6

1,3*0,9*1,6

Масса (без транспортёра), не более, кг.

180

180

190

190

242


Варианты комплектации транспортерами

Технические характеристики / делитель Кузбасс -

- 07

-68-2М.0

-68-2М.2

-68-2М.4

-68-2М.6

1) Без транспортёра

да

да

да

да

да

2) С транспортёром цепным для подачи блоков форм в цикле работы  делительной головки с шагом движения 120мм. или 114мм. или 106мм. С приводом от делительной головки.

да

да

да

да

да

3) С транспортёром цепным для подачи  блоков форм в цикле работы делительной головки с переменным шагом движения в зависимости от   используемых блоков форм (с ручками). С собственным приводом. По заказу на колёсах - передвижной

да

нет

да

да

да

4) С транспортёром ленточным для приёма тестовых заготовок подовых хлебов и тестовых заготовок, подаваемых в округлитель. С собственным приводом.  По заказу на колёсах - передвижной

да

нет

да

да

да

5) С транспортером универсальным с оптическим датчиком

да

нет

да

да

да


Варианты комплектации бункерами

По заказу делитель комплектуется приёмным бункером из нержавеющей стали (предпочтительно) или стали Ст.3. на объемы 200,350 литров

Официальный дилер

ООО "Еврооборудование" официальный дилер изготовителя ООО ПКФ "Хлебспецмаш (г. Кемерово). Мы продаем оборудование производства завода Хлебспецмаш по ценам не выше изготовителя, делаем профессиональный сервис и несем все гарантийные обязательства. Наши сотрудники имеют большой опыт и знания в пусконаладке и сервисе тестоделителей завода Хлебспецмаш.

Покупайте в ООО "Еврооборудование"

Сопутствующие и альтернативные позиции: