Тестоделители вакуумные (Турция)

Тестоделитель КТМ-1

Назначение

Делитель КТМ 1 предназначен для деления теста на порционные куски заданной массы.

Изгогтовитель

Турция. Нужен делитель производства Западной Европы - тогда смотрите здесь

Принцип работы

Тесто под собственной тяжестью поступает в цилиндр. Благодаря движениям цилиндра в поршне образуется вакуумная система, обеспечивающая точность деления. Тесто нарезается без стресса, сжимания и разрыва.

Краткое описание

  • Вакуумный поршневой
  • Точность деления от 0,5% до макс 4% в зависимости от теста и условий подачи теста (уточняйте у нас особенности)
  • Система смазки всех деталей работает автоматически, что способствует более длительной работе оборудования
  • Все поверхности деталей оборудования возможно смазывать специальным растительным маслом
  • Вес теста можно отрегулировать как автоматически, так и вручную
  • Вес теста можно менять от 50-150 грамм, от 100-600 грамм, от 200-1200грамм: нужен более высоки диапазон деления - тогда смотрите здесь
  • Выбор двух разных скоростей
  • Корпус из нержавеющей стали
  • Все ёмкости с которыми контактирует и соприкасается тесто сделаны из нержавеющей стали
  • В базе удлиненный конвеер и специальная лента для липкого теста (модификации с лета 2012г)
  • Экономный расход электроэнергии


Преимущества делителя теста КТМ-1 в сравнении с другими турецкими делителями 

Диапазон деления

50-150, 60-400, 100-600, 200-1200, 300-1500 ( у тестоделителей других производителей: 50-150, 80-350, 100-450, 150-600, 300-1200, 250-900, 400-1200гр )

Нелипнущий конвеер

В стандартной комплектации поставляется с не липнущим конвейером повышенной износоустойчивости, сроком службы до 2-х лет!  (у других - обычная лента)

Новая система смазки поршня

Принципиально новая система смазки поршня, универсальна для любого вида теста от пшеничного до ржано-пшеничного 60/40 % (у других - только пшеничные теста).

Можно смазывать растительным маслом

Система фильтрации масла с фильтрами нового поколения. Она спроектирована таким образом, что можно использовать любое растительное рафинированное масла в качестве смазочного материала! Благодаря ей, тестоделитель CRV КТМ-1 может делить ржано-пшеничное тесто 60/40%. Закоксовывания не происходит благодаря трехступенчатой системы очистки: - перед попаданием в поддон масло проходит через специальную сеточку, которая отфильтровывает крупные частички муки и теста; - в поддоне предусмотрен отсек для отстаивания масла, для фильтрации взвеси муки; - перед масляным насосом стоит специальный масляный фильтр очищающий от малейших частичек муки. Масло поступает на головку из специальных отверстий диаметром 4мм в процессе работы каждого тестоделителя через поршневые кольца попадают частички муки, эти частички муки выходят через эти отверстия. После отработки масло пригодно в пищу. Мы подсчитали, что всего за 2 года активного использования, тестоделитель CRV окупает себя только за счет безотходного использования растительного масла!

Это выгодно! Благодаря данной системе самоочистки головка делителя активно увлажнаяется, что обеспечивает длительную эксплуатацию. Окно с долговечной светодиодной подсветкой, безопасной для зрения, помогает в любой момент мгновенно посмотреть уровень масла.

Другие делители теста работают на вазелиновом масле (запрещено использование решением СЭС), или Довидоле (дорогостоящий смазочный материал). Использование растительного масла невозможно, т.к. из-за подачи масла через фетру, которая пропитывается этим маслом, при попадании внутрь муки на стык трубочки и фетры (это происходит не сразу, но постепенно), что препятствует попаданию масла на головку - фетра перестает увлажнять головку - возникает повышенный износ головки - тестоделитель клинит.

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫС ДРУГИМИ ДЕЛИТЕЛЯМИ! Если сервисная служба обнаруживает повышенный износ головки из-за масляного голодания, то это не является гарантийным случаем, несмотря на то, что это голодание вызвано конструктивными недоработками производителя. ЗАМЕНА ГОЛОВКИ ДЕЛИТЕЛЯ ОБОЙДЕТСЯ МИНИМУМ 35% от его стоимости.

Частотный преобразователь скорости

В отличие от устаревшей ременной системы регулировки скорости, установленной на других тестоделителях, у CRV КТМ-1 установлен частотный преобразователь скорости, который обеспечивает плавный пуск и предохраняет ремни от быстрой изнашиваемости и разрывов.

Немецкая электрика

Электрика немецкого производителя «Schneider Electric», что отвечает высшим европейским требованиям качества.

Гарантия 2 года

Мы даем на него 2 года заводской гарантии и дополнительно предлагаем специальные условия: после окончания срока эксплуатации тестоделителя (а это не менее 5 лет активной работы), мы провдем капитальный ремонт нашего тестоделителя за умеренную плату или заберем его в зачет приобретения нового оборудования!

Прочие особенности 

  • Вы можете значительно расширить возможности своего делителя теста КТМ-1, установив бункер увеличенных размеров на 200 кг теста! Используя его, можно синхронно работать с недорогими, проверенными дежеопрокидывателем и тестомесами Л4ХТВ и 140л дежами (например, используя их как емкости для перекладывания теста в дежи из более дорогих и современных тестомесов). Для более комфортной работы с вязкими тестами бункер можно исполнить с тефлоновым покрытием
  • Высокая точность деления при соблюдении правильной эксплуатации (см подробнее ниже)
  • Система смазки всех деталей работает автоматически
  • Вес теста можно отрегулировать как автоматически, так и вручную
  • Цифровой электронный счетчик заготовок
  • Выбор двух разных скоростей
  • Корпус из нержавеющей стали, все ёмкости с которыми контактирует и соприкасается тесто сделаны из нержавеющей стали
  • Работает бесшумно и без вибрации
  • Легкая чистка и обработка деталей
  • Оборудование сертифицировано в РФ
  • Стандартная транспортная упаковка обрешетка

Технические характеристики /Модель

KTM-1

KTM Дуэт 1

KTM Дуэт 2

Произв-ть, шт/час

1600 - 2000

3600-4000

3600-4000

Вез заготовок, гр

70-400, 50-150, 100-600, 200-1200, 300-1500

50-150

100-600

Объем бункера, кг

50 /200

 

 

Высота выхода теста, мм

930-1000

930-1000

930-1000

Энергопотребление

1.5 кВт, 380В, 50Гц,3 фазы

1.5 кВт, 380В, 50Гц,3 фазы

2.25 кВт, 380В, 50Гц,3 фазы

Габаритные Размеры Ш.Д.В. мм

600 х 1320 х 1450

610 х 1320 х 1450

1000 х 1300 х 1450

Вес, кг

440

630

630

Опции

бункер увеличенных размеров на 200 кг теста

Покупайте в ООО "Еврооборудование"

Сопутствующие и альтернативные позиции: