Шкафы пекарные 1,2,3,4 секционные пр-ва Россия

Шкафы пекарские ЭШП-1, ЭШП-2, ЭШП-3, ЭШП-4

Назначение

Шкафы жарочно-пекарские являются универсальными и предназначенны для выпекания мучных изделий, включая хлеба формового, а также для приготовления кулинарных изделий, блюд из мяса, рыбы, овощей.

Описание

  • Модульная конструкция пекарного шкафа на 1, 2, 3 и 4 секции
  • Удобная высота шкафа - например наиболее популярные модели в мини-пекарнях шкаф пекарский ЭШП-3 на 3 секции и шкаф пекарский ЭШП-4 на 4 секции имеют одинаковую высоту 1670мм (в 4-х секционном меньше расстояние между полкой и нижней камерой)
  • Поставка секций и подставки раздельно  - удобство перемещения внутри помещения через дверные проемы и легкий монтаж.
  • Вес каждой секции около 85 кг.
  • В каждую камеру можно установить 27 хлебных форм №7 (220х110х115мм, ГОСТ 17327-95) или 2 гастроемкости GN2/1 (650х530мм, глубина от 20 до 200мм).
  • Включение и отключение,  регулировка температуры (50 - 290 град С) верхних и нижних ТЭНов через отдельные регуляторы.
  • Разогрев до 270 С не более 25 мин.
  • Ступенчатое регулирование мощности ТЭНов.
  • ТЭНы легко заменять.
  • Пароувлажнение через контейнер для заливания воды. 
  • Облицовка - нержавеющая сталь или оцинкованная.
  • Пружинный механизм каждой двери.
  • В комплект входят противни 650*530*30мм.
  • Переключатели и термостат имеют сигнальные лампы.
  • Удобное расположение регуляторов управления справа
  • Простота в работе и обслуживании.

Технические характеристики

Параметры / Шкаф пекарский

ЭШП-1

ЭШП-2

 ЭШП-3

ЭШП-4

Облицовка

оцинкованная или нержавеющая сталь

оцинкованная или нержавеющая сталь

оцинкованная или нержавеющая сталь

оцинкованная или нержавеющая сталь

Количество секций (камер), шт

1

2

3

4

Напряжение, В

220

380 2N

380 3N

380 3N

Мощность, кВт

5,5

11

16,5

22

Частота тока, Гц

50

50

50

50

Площадь пода камеры, кв. м

0,77

0,77

0,77

0,77

Объем камеры, куб м

0,14

0,14

0,14

0,14

Внутренние размеры камеры шкафа, мм: 
ширина х  глубина х  
высота

1095х725х180

1095х725х180

1095х725х180

1095х725х180

Вместимость противней 650*530*30мм в камере, шт

2

4

6

8

Вместимость хлебных форм Л7 (220*110*115мм) в камере (-ах), шт.:

27

54

81

108

Диапазон регулирования температуры в камере, град С

50 - 290

50 - 290

50 - 290

50 - 290

Время разогрева камеры шкафа до 270°С, мин., не более

25

25

25

25

Объем воды, заливаемой в испаритель каждой секции, куб см, не более

200

200

200

200

Габариты шкафа, мм: 
ширина х глубитна х высота шкафа (высота секции), мм

1370х860х985 (345)

1370х860х1330 (345)

1370х860х1675 (345)

1370х860х1670 (345)

Вес секции, кг

85

85

85

85

Вес шкафа, кг

120

205

290

375


Покупайте в ООО "Еврооборудование"

Сопутствующие и альтернативные позиции: