Машина взбивальная МВ-60 - Хлебопекарное оборудование – ООО «Еврооборудование»
Для кондитеров с ограниченными финансовыми возможностями и базовыми требованиями к взбиванию и замесу.

Машина взбивальная МВ-60

Назначение

Для взбивания кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, муссов, сливок, различных кремов).

Особенности

С частотным преобразователем

Работает в полуавтоматическом режиме: нажатием кнопки на панели управления осуществляется подъем дежи, необходимая скорость вращения устанавливается поворотом рукоятки вариатора, время работы устанавливается с помощью таймера, а по окончании технологического времени работы вращение автоматически отключается и дежа автоматически опускается вниз. Подкатная дежа при установке на машину не требует ручной фиксации и при подъеме дежи в верхней точке она автоматически фиксируется подпружиненным упором. Для покраски машины применяется современная технология полимерного покрытия и последующей сушки.

Описание работы

Новая машина взбивальная МВ-60 отличается от своих предыдущих аналогов тем, что в качестве устройства для регулирования числа оборотов месильных органов вместо вариатора установлен частотный преобразователь. Замена вариаторного механизма на частотный преобразователь позволила значительно снизить уровень шума при работе. Машина стала более удобной в эксплуатации, нет необходимости поворачивать ручку управления вариатора как в предыдущей модели, число оборотов месильного органа устанавливается на панели управления. Скорость вращения можно изменять во время работы, или установить до включения машины в работу. Предусмотрена защита от перегрузок: при чрезмерной нагрузке на месильный орган преобразователь автоматически снижает скорость вращения до приемлемой. Все технические характеристики предыдущей модели сохранены в полном объеме.

Технические характеристики

Вместимость дежи, л

60

Частота вращения рабочего органа, об/мин

 

вокруг собственной оси

83-279

вокруг оси дежи

34-119

Напряжение, В

380

Номинальная мощность электродвигателя, кВт

 

привода взбивателя

1,5

привода подъема дежи

0,37

Габаритные размеры, мм

750х720х1285

Масса, кг

190


Покупайте в ООО "Еврооборудование"

Сопутствующие и альтернативные позиции: