Взбивальная машина МПВ-100 - Хлебопекарное оборудование – ООО «Еврооборудование»
Для кондитеров с ограниченными финансовыми возможностями и базовыми требованиями к взбиванию и замесу.

Машина взбивальная МПВ-100

Назначение

Для взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, сливочных кремов и д.р.)Учитывая что мощность мотора миксера МПВ-100 такая же как у миксера МПВ-60, мы не рекомендуем миксер МПВ-100 для тех кто хочет замешивать на нем большее количество кондитерского теста. Взбивальная машина на МПВ-100 тогда для тех кто хочет больше взбивать легкие объемные крема.

Для большей производительности по кондитерскому тесту рекомендуем миксеры с более мощными моторами, пропорционально объемам деж.

Описание работы

Миксер МПВ-100 работает в полуавтоматическом режиме. Нажатием кнопок на пульте управления осуществляется подъем дежи, включается необходимая скорость вращения рабочего органа. Время работы устанавливается с помощью таймера. По завершении технологического времени вращение прекращается и дежа автоматически опускается. Работа с машиной требует физических усилий - выкатывание дежи требует снятия месильного органа.

В данной машине установлены 3 рабочих скорости вращения месильно-взбивальных органов полностью соответствующих определенным рецептурам. Максимальная скорость вращения составляет 318 об/мин.

Технические характеристики

Вместимость дежи, л 100

 

Частота вращения рабочего органа, об/мин

 

вокруг собственной оси

84;244;318

вокруг оси дежи

40;117

Напряжение, В

380

Номинальная мощность электродвигателя, кВт

 

привода взбивателя

2,2

привода подъема дежи

0,55

Габаритные размеры, мм

1150х830х1450

Масса, кг 324

Покупайте в ООО "Еврооборудование"

Сопутствующие и альтернативные позиции: