Рабочие столы Teknostamap - Хлебопекарное оборудование – ООО «Еврооборудование»
Рабочие столы для нарезки мучных изделий фирмы Teknostamap (Италия)

Рабочие столы Teknostamap

Назначение

Для нарезки мучных изделий из пласта теста намотанного на скалку или песочного теста на заготовки равной формы для последующего их формования в кондитерские мучные изделия вручную. При работе с песочным тестом в целях избежать его разрывов требуется стыковка рабочего стола с тестораскаточной машиной в длину.

Варианты в длину

  • Т/2000 - 650х2000 мм
  • Т/3000 - 650х3000 мм
  • Т/4000 - 650х4000 мм
  • Т/5000 - 650х5000 мм

Преимущества

  • Доступная цена т.к. экономия на опциях по дозированию, складыванию, гильотине и т.д.
  • Возможность формовать сложные изделия, автоматическое формование которых возможно только на дорогостоящих линиях со сложной комплектацией
  • Возможность формовать широкий ассортимент с минимальным временем на переход между видами изделий, т.к. дальнейшая формовка и внесение начинки после резки вручную
  • Надежность и простота, т.к. минимум опций и комплектующих
  • Стартовая линия для начинающих производить слоеные изделия
  • Более высокая производительность в стравнении с тестораскаточной машиной со станцией нарезки, т.к. разделка теста вынесена на отдельный рабочий стол и тестораскатка может раскатывать тесто пока на линии разделывают уже раскатанное тесто
  • Незаменима для производительной разделки песочного теста, которое не может быть намотано на скалку

Особенности

  • Нержавеющая сталь
  • Скорость ленты регулируется инвертером
  • Скорость от 1,5 до 5 м
  • Рабочая ширина резки 580мм
  • Складывающиеся крылья для удобства установки пекарских листов
  • Режущие валы на выбор (продольная резка, поперечная резка на треугольники, квадраты, прямоугольники, овалы, круги, шестиугольники) опционально
  • Мукопосыпатель опционально
  • Калибратор опционально

Покупайте в ООО "Еврооборудование"

Сопутствующие позиции: